伴随着婚宴进入健康时代，有机婚宴顺势而起，成为最近比较时兴的婚宴新形式，逐渐被不少新人采用，有机婚宴将成为以后婚宴筹划的一个新趋势。





什么样的标准才能称之为有机婚宴

“有机”主要体现在三个方面：一是婚宴环境。有机婚宴有别于传统的酒店婚宴，会选择在农庄、山庄等相对自然的环境中举行，让宾客更亲近自然。二是婚宴原料。有机婚宴并不等于素食婚宴，它强调的是纯天然有机食材，从肉类、鱼类到蔬菜无一不是强调无抗生素、无农药、无化学肥料残留的健康原料。比如使用的是自然放养长成的而非饲料喂养长大的鸡鸭。三是婚宴烹调形式。有机婚宴的烹调不会对原料深加工，会尽量保持原汁原味，比如采用沙拉或者凉拌的形式来制作蔬菜等等。

有机婚宴与普通婚宴相比有哪些优势与不足之处？

相对于普通婚宴，有机婚宴提倡的生态和健康是最核心的优势，不足的是有机婚宴的要求非常高，它所提倡的进餐环境、原料以及烹饪方式都是全新的，不容易实现，食材来源也比较困难，相对价格会更高。如果你的婚宴以追求健康生活方式的年轻型宾客为主，有机婚宴会显得时尚、新颖，如果是以长辈或领导为主，建议还是选择传统婚宴更为适合。

办有机婚宴需要与婚宴酒店沟通哪些事宜？

确定有机食材是否可以顺利供应，所有食材必须有合格单位出示的有机认证，烹饪方式需要根据宾客的组成适当作出调整，尽量在提倡健康、天然的同时满足每位来宾的口味需求。

Tips:

1.有机婚宴的食材最重要，它的价格也较普通原料昂贵许多，要注意预算。

2.定制有机婚宴时，一定要寻找有相应正规有机原料供应渠道的酒店。

3.就餐环境也是考量的重点，选择具有自然生态环境的婚宴酒店最佳。