婚宴酒店是婚礼的主阵地，如何把婚宴酒店打造成一流的招待宾客的地方，是每个婚宴酒店应该为之努力的事。郑州婚宴酒店今天就来解析一下何所谓一流的婚宴酒店。

一、继承传统文化，增加婚宴的“情感”传递

所谓婚宴的文化，是指围绕婚宴所形成的文化事象。婚礼，是人一生中的“终身大事”，其在人生过渡中的地位十分重要，所以古今中外都非常重视这一人生仪礼，伴随着这一重大的人生仪礼，便出现丰富多彩、各具特色的婚俗文化。酒店在婚宴文化的设计和传承中，一是要将表演性、民俗性与参与性、商业性有机地结合起来，注重了婚宴的文化内涵和经济内涵；二是将地方婚礼习俗与婚宴环节中的情感诉求结合起来，形成独特的婚宴看点。

二、环境布置，缤纷创意中倾注情感

在现代的新人眼中，吃穿住行都谈情调讲品位，婚宴在外观布置、气氛营造等方面投资，为的就是现代人讲究的舒适与品位，并在缤纷创意中倾注新人的情怀诉求。抓住这一要素，目前各家酒店在婚宴的创新中，融合中西文化特征，使传统中式婚俗与新潮西方文化完美结合，再加上地理位置、经营理念等因素的显现，各家酒店推出的婚宴更是各具特色缤纷多彩。

在婚宴环境的布置设计中，气球、纱、绸带、鲜花成了装饰的基本材料，点缀着酒店的许多角落，使整个婚宴显得浪漫又热烈。婚宴的形式和安排也颇具特色，宁波开元大酒店讲究强烈的视觉冲击力和婚礼的隆重感，将教堂婚礼延伸到多功能厅。宴会厅的摆设与布置无不体现着高雅和隆重，鲜花长廊在金色缎带的渲染下雅致无比，使由此登上婚姻殿堂的新娘浮想联翩；礼仪台前的冷焰火灿烂绽放；在婚礼进行曲中新人从红地毯一头走来，行中式“三拜”之礼，令现场的人油然而生一种庄严神圣之感。

三、“婚宴管家”，打造专业化婚宴服务品牌

“婚宴管家”的职能服务则把婚宴的专业化服务提升到了一个更高档次，宁波开元、台州开元和宁海开元都建立了这一专职服务职能。“婚宴管家”延袭了传统婚礼中操办“总管”的概念，融合现代酒店服务的最佳理念“金钥匙”服务精神，全程协助、代办婚宴进行过程中的一切事务。“婚宴管家”在筹办与管理 婚宴的过程中，事无巨细，确保婚宴的每一个环节都做得最好，已成为三家酒店婚宴品牌的标志性服务。在此基础上，宁波开元大酒店又成立了婚庆公司，据公司负责人介绍，最早酒店也只是做婚宴市场，现在职能范围越扩越大，从婚前的筵席预定到婚礼当天的婚车、礼服、彩妆、喜糖、典礼设计、主持、安排一直延伸到了婚后的蜜月度假等。他认为，这种“一条龙”服务是市场需求所致。“现在的年轻人都非常注重婚礼的个性化，客户只要提出要求，我们就据此操办，我们永远都跟着市场走。”

四、“亲情”服务，细微之处见真章

体贴、周到的个性化服务被提升到更高的层次和水准，“始终服务到最细处”成为各酒店争打“婚宴”牌的服务口号。酒店通过在婚宴设计多重服务细节，代表新人向客人传达尊重和热情，通过服务能使客人感到新人对他们的尊重。新婚小贴士、婚前手册等把对新人体贴入微的关怀表达得淋漓尽致！

婚宴是种时尚消费行为，对于新人来说，婚宴是人生最重要的一次盛宴；对于酒店来说，让客人享受全方位优质服务最能体现自身的档次和价值。所以酒店在婚宴的设计和服务中，要注重婚宴服务流程的管理，从菜肴出品、宴会服务到司仪的质量，必须确保让客人感到物有所值，特别是来参加婚宴的来宾要有喜出望外的感受才能形成良好的服务口碑。

此外酒店还可以在一些细节做文章。比如现在一些酒店设计出一种新潮婚宴酒的酒瓶，在贴标签的地方贴上新人的照片，印有新人的姓名、星座、结婚日期，还有很多甜蜜浪漫的祝福语。这种婚宴用酒饮用后，还可回收瓶体送给亲朋好友做纪念，也可做装饰品，确实别出心裁。

五、婚宴菜肴，别具一格诉真情
婚宴上，菜食的质量和特色永远是婚宴主办者的主要需求。端上婚宴餐桌宴请宾客的菜色应该符合美味可口、菜量丰富、菜色特别。

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