端午节吃粽子，这是中国人民的传统风俗，同时纪念爱国诗人屈原。粽子作为中国传统的节庆食物，早在春秋时期就已经作为祭祀祖先、神灵的祭品出现。到了魏晋时期，粽子被正式定为端午节食品。民间也有将端午节吃粽子的风俗与爱国诗人屈原相联系。
1、吃粽子最初目的为祛病防疫
专家考证，粽子只不过是民间一般食品，最初吃粽子也不固定在端午。
粽子的外形带角，是角逐抗争的意思。端午节开始，夏虫滋生，大家要与天气，与蚊虫疾病抗争。端午节的所有风俗都是祛蚊虫，预防疾病，除邪气的。
2、吃粽子的纪念意义
端午节吃粽子也有着深刻的历史寓意在，因爱国诗人屈原在端午这一天殉国明志，渐渐演变成华夏民族祭奠屈原、缅怀高洁情怀的节日。
相传屈原投江自杀后，楚国人民悼念他，便在每年端午以竹筒贮米投于水中祭吊他。
后来这一风俗传播至华夏各地，后来进步出吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒等等风俗。