酒店是老建筑翻新的,外观很气派。几位从乡下来的长辈到了楼下,才发现宴会厅在三楼,而这部电梯只有一部,还在排队。其中一位拄着拐杖,站在楼梯口往上看了看,说慢慢上吧。她在三楼门口等着,看到那一幕,心里很不是滋味。
老人到了楼下才发现要爬三楼
这个问题不能怪老人没问,也不能全怪酒店。真正的原因是在订餐和通知的环节里,没有人把到达这一段路当成要考虑的事。
场地信息要提前传到家里
订好场地之后,除了地址和厅名,还应该把怎么到、在哪停、有没有电梯、从哪进这些信息一起告诉家里。长辈大多不会主动问,也不好意思问。
老楼和老酒店最常见
新建的酒店一般有扶梯和多部电梯,改造过的老建筑则经常只有一部,甚至没有。选场地的时候若没有特别留意,很容易忽略这一点。
提前问清电梯情况
订餐时问一句:宴会厅在几楼、有几部电梯、能不能到厅门口、有没有无障碍通道。四个问题,两分钟就能问清楚。
清单:接待长者要准备的几项
- 电梯位置、数量和容量
- 有没有无障碍通道或者坡道
- 台阶数与扶手情况
- 从下车到入座的完整路线
- 中途可以坐下休息的位置 五项问清楚,再安排迎接。
电梯的容量和位置
电梯能站几个人、离落客区多远、需不需要刷卡,这些都要问清。如果只有一部,还要考虑和其他场次错开。
有没有无障碍通道
很多老酒店有一部货梯或者后门坡道可以借用。可以问一下能不能开放,通常提前打招呼是可以协调的。
楼梯的台阶数和扶手
如果只能走楼梯,至少要知道有多少级、有没有连续扶手。有扶手的楼梯对老人来说安全得多。
到达时的迎接
在有楼梯或者电梯排队的情况下,最实际的办法是安排人下楼去接。有人陪着上楼,老人心里踏实,也不容易出意外。
门口安排迎宾的人
落客区、电梯口、楼梯口这三处各安排人。迎的人不需要知道完整流程,只要认得路、知道往哪带就行。
从下车到入座的全流程
把这段路自己走一遍,从车停的地方一直走到座位上。走一遍就会发现哪里需要人扶、哪里需要人指。
中途休息的地方
如果路途比较远或者需要等电梯,中间最好有一个可以坐下的地方。一张椅子、一段沙发都可以,作用很大。
三种情况对照
| 情况 | 处理方式 | | 有电梯但排队 | 提前打招呼,安排人陪同 | | 只有楼梯 | 安排两人一左一右陪同 | | 有无障碍通道 | 提前问清路线并画个简单的图 |
长辈桌的位置
长辈桌最好安排在人流较少、上下方便的位置。不要为了显得重视而放在最正中的位置,出入反而更不方便。
靠近出入口但不靠门
离门口一两桌的距离最合适。太靠外,进进出出的人多,风也大;太靠里,走动不方便。
避免安排在音响旁边
音箱旁边的位置对听力不好的长辈很不友好,而且音量大的时候会很吵。安排座位时要避开这些区域。
视觉和听觉的照顾
尽量让长辈能看清舞台,同时不要离音响太近。这两点有时候是矛盾的,需要取一个折中。
菜单要考虑咀嚼
有长辈在场,菜单上要有几道软烂的菜,比如炖菜、蒸菜、羹汤。太硬或者需要啃的菜不适合放在长辈桌上。
饮品温度
长辈多喝温水,桌面上最好有温水壶。冰镇饮料可以准备,但要放在另一边,不要占满桌面。
离场通道要顺畅
散场时人流最密集,长辈容易被人群挤着走。可以安排长辈提前几分钟离场,或者走另一条通道。
提前离场怎么安排
如果有长辈需要提前走,最好提前跟主持人说一声,在合适的时机悄悄引导离场,不必惊动全场。
交通接送
远道而来的长辈,最好安排车接车送。如果没法接送,也要把打车或者公交的路线写清楚,发到家里。
谁负责送
指定具体的人负责送某几位长辈,写清名字和电话。不要笼统地说有人会送,那等于没有人负责。
通知要具体到人
把场地信息发给具体的人,而不是发在群里等人看。最好是电话确认一遍,尤其是年纪大、不太看消息的长辈。
事前的沟通
婚礼前一周,和相关长辈通一次电话,把怎么来、几点到、到了找谁说清楚。这一通电话能解决大部分问题。
最后一条
接待长辈这件事,难点不在宴席上,而在从下车到落座这一段路。提前问清电梯和通道情况,把这段路自己走一遍,再安排人在几个关键位置接应。做到这三点,就不会有老人站在楼梯口往上看的场面。
回到你手上
回到你手上:订餐时就问清宴会厅在几楼、有几部电梯、电梯离落客区多远、有没有无障碍通道或坡道、楼梯有多少级有没有扶手。自己从下车处走到座位走一遍,找出需要人扶和需要指路的位置。婚礼前一周给相关长辈打个电话,说清怎么来、几点到、到了找谁。当天在落客区、电梯口、楼梯口各安排一位迎宾的人。长辈桌安排在人流少、出入方便的位置,避开音响;菜单加几道软烂的菜,桌上备温水壶。
类似情况怎么处理
婚宴场地没有电梯,怎么接待年纪大的长辈
提前把路线摸清楚是最关键的一步。订餐时就问明宴会厅在几楼、有几部电梯、有没有可以借用的货梯或者后门坡道、楼梯有多少级以及有没有连续扶手。如果只能走楼梯,当天要安排两人一左一右陪同一路搀扶,并在楼梯口安排人接应,不要让老人自己找路。同时把这段路自己走一遍,从落客区一直走到座位,走一遍就能发现哪里需要人扶、哪里需要指路。信息也要提前用电话跟长辈确认,不要只发在群里,年纪大的人往往不太看消息。
婚宴上长辈桌怎么安排比较合适
位置、菜单和听觉是三个重点。位置上,最好安排在人流较少、出入方便的区域,离门口一到两桌的距离比较合适,太靠外进进出出的人多、风也大,太靠里走动不方便;尽量不要安排在音箱旁边,音量大的时候对听力不好的长辈很不友好。菜单上要有几道软烂的菜,比如炖菜、蒸菜和羹汤,避免需要啃咬的品类,桌面上备温水壶。另外散场时人流密集,可以安排长辈提前几分钟离场,或者走另一条通道,避免被人群挤着走。