每张桌子上都摆了一份菜单，印得精致，纸的质地也好。开席之后，坐在主桌旁边的那位爷爷把菜单拿起来，手臂伸直了看，又放下，转头问旁边的孙子上面写的是什么。

手臂伸直的姿势

上了年纪的人看近处的东西，常常会下意识地把纸推远。这个动作本身就说明字号偏小了，而且是在提醒我们，这份菜单对长辈来说不太好用。

菜单给谁看

菜单的作用并不只是告知菜名，它还有一层意思：让客人知道主人准备了什么，心里有数。对长辈来说，这一层尤其重要，他们会一句一句念出来，和同桌的人讨论。看不清，这一层就落空了。

字号该怎么定

现场的光线通常比办公室暗，桌与桌之间还有距离。菜单的字号要比平时打印的大一档，正餐菜名的字号尤其要大。宁可少印几道菜的说明，也要把字号留住。

加一份大字的

最省事的办法是单独印一小批大字菜单，放在长辈集中的桌次上。不用全场都换，成本也低。大字版本只需要菜名，说明可以精简。

清单：菜单上必须说清的内容

• 菜名，用大家熟悉的叫法
• 荤素，用简单的标记区分
• 主要食材，方便忌口的人判断
• 上菜顺序，按实际顺序排列
• 每一桌的桌号，避免拿错

表格：字号的参考

内容	建议字号	说明
菜名	大一档	一眼能看清
食材说明	常规档	可略小
桌号	最大	起标识作用

菜名的写法

用大家都懂的家常叫法，比用雅致的别名好。文绉绉的名字写上去好看，读的人却要猜是什么。菜单是给人看的，能看懂比好听重要。

生僻字怎么办

菜名里有不常见的字，可以在旁边用括号注一个简单的说法。这是为所有人准备的，不只是长辈，同桌的年轻客人多半也说不准那个字该怎么念。

忌口的标注

素食、不吃牛肉、对海鲜过敏，这些信息最好在菜单上有一个统一的标记。标记要简单，一个符号配一行小字说明就够，不要写成长句。

和酒店的沟通

菜单一般是酒店出的，字号由他们定。提前一周跟宴会对接的人说一句，请他们出一版大字菜单，或者允许自己做一版打印后放在桌上。

自己做的做法

自己做的话，用常见的文字处理软件，选笔画清楚的字体，字号调到最大，一页排六到八行就够。宁可多印一页，也不要把字缩小塞进一页。

纸张和颜色

底色和字色要有对比，深色底配浅色字容易糊，浅色底配深色字最清楚。纸质选哑光的，反光会让人看不清，尤其是厅里的灯光打上去的时候。

摆放的位置

菜单立在桌上容易倒，平放在长辈手边更好拿。如果要做立牌，高度不要太高，坐着的时候视线能平着看过去最合适。

和打菜牌的区别

有的宴会会在每道菜上配一个小的菜名牌，字更小。那种牌的作用是拍照好看，不能指望它承担说明功能。菜单该有的信息，还是要印在菜单上。

上菜顺序的写法

按实际上菜的顺序排，客人会更有期待感。把冷菜、热菜、主食、甜点分段，每段前面加一个小标题，整页看下来不费劲。

数量上的把握

一桌放两到三份菜单比较合适，多了占地方，少了不够传。长辈多的桌子，可以放到三份，让左右两侧的人都能拿到。

照顾不同习惯

有的长辈习惯看竖排，有的习惯看横排。没有特殊要求的话，横排更常见，读起来也顺。有特别需要的话，单独准备一两份。

拍照留存

菜单本身也是留档的内容之一。仪式前拍几张完整的菜单照片，日后整理相册的时候用得上，也能看出当时准备了什么。

常见误区

按屏幕上的字号感定尺寸、把说明文字压在菜名下面挤成一团、只准备一版全场通用，是三个常见的误判。加上「拿去现场看一眼」这个动作，问题基本都能提前发现。

谁来核对

菜单定稿之后，请一位家里的长辈看一眼，直接问他能不能看清。这个办法最实在，比任何设计上的判断都直接。

成本控制

大字菜单不必全场都做，只在长辈集中的桌次上放。省下来的预算可以用在纸质或者装帧上，长辈手上那一份做得厚实一点，感受更明显。

心思落在一处

菜单做得好，长辈会觉得被照顾到了。这份心思不需要复杂的设计，字号大一点、菜名写得通俗一点，就能传达出去。

心态

一位长辈问了一句「写的是什么」，其实是在提醒我们，做菜单的时候站在他的角度想过没有。补一份大字版本，当天就能用上，不算晚。

最后一步落在哪儿

把菜名写通俗、字号放大一档、多印几份大字版本放在长辈桌上。定稿之后请一位长辈亲眼看一下。这三步做完，菜单就不会只是摆设。

回到你手上

回到你手上：菜单用打印或者设计稿都可以，但菜名一定用通俗叫法，字号比平常大一档，底色与字色对比要足。单独做一小批大字版本，放在长辈集中的桌上。定稿后请一位长辈看一眼，问他能不能看清。生僻字加括号注释，忌口用简单标记。

类似情况怎么处理

婚礼菜单上的字号多大合适，长辈才能看清

没有绝对的数字，判断标准是拿到现场、坐在座位上能不能一眼看清。实际操作上，菜名的字号要比平时做文件时大一到两档，字体选笔画清楚的常规字体，不要用装饰字。深色字配浅色底，避免反光。定稿之后印一张样张，请一位长辈在正常光线下看一眼，他说能看清就合适，说要推远了看就再放大一档。

婚宴菜单怎么写才既雅致又让人一看就懂

把雅致的部分放在版面和小标题上，把菜名写成大家熟悉的家常叫法。比如分段的小标题可以用季节或者心意来做，菜名直接写清楚主要食材和做法。生僻字加一个括号注释，忌口用一个统一的简单标记说明。这样客人扫一眼就知道这桌有什么菜，长辈读起来也不费劲，整页看上去仍然是讲究的。