桌号牌是她自己设计打印的,一面是号码,一面是小图案,一共二十几张,装在卡座里摆在每张桌子中间。当天是工作人员按顺序摆的,从左边第一桌开始一路排到右边。客人进场后,有人发现牌子上的号和请柬上写的对不上。
桌号牌怎么做的
桌号牌是她自己设计打印的,一面是号码,一面是小图案,一共二十几张,装在卡座里,摆在每张桌子的正中间,样式和请柬是一套。
当天是怎么摆的
当天是工作人员按顺序摆的,从左边第一桌开始,一路排到右边。摆完之后她也没有逐桌核对,看了一圈觉得摆好了就过去了。
客人入座时的情形
客人按请柬上写的桌号找过来,走到第一桌前面看了看牌子,又往里走。走到第三桌的时候,有人发现牌子上的号和手里请柬上的号对不上。
混乱是怎么出现的
后面陆续有人发现对不上。有的人按照牌子坐下了,有的人按照请柬坐下了,两拨人的桌号正好错开,一张桌上坐了不同编号的客人。
持续了多久
从第一声响动到大致坐定,前后差不多二十分钟。这二十分钟里,服务员端着酒水在通道里来回走找不到位置,音响里的音乐一直在放。
最后怎么解决的
最后是临时在每个桌号牌旁边加了一张手写的纸条,把正确的桌号写上去。字是伴郎写的,笔是从签到台借来的,一张一张补。
问题出在哪
问题出在摆放。牌子是从左往右按号码放的,而场地的桌位是绕着中间通道排布的。从入口进来第一个碰到的,其实并不是一号桌。
两种顺序不是一回事
打印的号码是线性的,场地的桌子是排布的。摆放的人按线性顺序走,走出来的顺序和客人的视角对不上,中间就会错位好几桌。
客人按什么找桌
客人找桌主要看两个东西:请柬上印的号,和现场牌子上写的号。只要这两个对得上,客人就能找到位置,和桌子本身的排列没有关系。
所以要核对什么
所以真正要核对的只有一件事:牌子上的号,是不是这张桌子真正的号。这个核对和摆放顺序无关,只能一张一张对过去。
核对怎么最快
最快的办法是拿一张场地平面图,站在入口的位置,按图上的位置去认桌。看一张勾一张,二十张桌子十分钟能走完,不会乱。
一个人还是一队人
核对这件事交给一个人做最稳。人多了会互相确认,反而容易漏掉某一张。一个人拿着图从头走到尾,思路是连贯的。
交给谁做
交给一个熟悉桌位安排的人,通常是全程参与排座的伴郎或者家人。临时找人来做,他不清楚哪张桌子是哪一桌。
什么时候核对
核对放在客人入场之前、摆好的第一时间。越早发现越容易改,等客人开始进场,就只能在人堆里挪牌子了。
桌号牌本身怎么设计
桌号牌的设计有几条硬要求,做到了就不用担心客人看不清:
| 项目 | 要求 | 原因 |
|---|---|---|
| 印面 | 正反都印 | 哪个方向都能看 |
| 字号 | 不小于一个拳头 | 远处能认 |
| 字体 | 无装饰 | 不认错 |
| 底色 | 区块分色 | 找得快 |
双面印的好处
双面印的好处是客人走到哪个方向都能直接看到号。这一条看着小,实际能省掉不少问路,尤其是桌位排得密的时候更明显。
号码用什么字体
号码用笔画清楚、没有装饰的字体,字号不小于一个拳头。号码旁边可以加一个小图案衬底,但不要把号码压得看不清。
颜色要不要区分
如果场地大,可以用颜色区分区块,比如十号以内一种底色,十号以上另一种。色块配上数字,客人扫一眼就能锁定范围。
请柬和桌号牌要一致
请柬上写的桌号,和现场牌子上写的必须一致。中途如果改过座位,两处都要同步改,只改一处等于没改。
座位表要不要贴出来
可以在入口贴一张大的座位表,写清每桌都有谁。客人不记得自己的桌号时,看一眼表就能查到,不用挨个问人。
座位表怎么排
座位表按桌号从上往下排,每桌写清桌号和人名。名字写全名里最好认的两个字,不要只写称呼,客人不一定认得清。
服务员要不要同步
服务员手里最好也有一份座位表。客人问位置的时候,服务员能直接答出来,比让客人回去找主持人问快得多。
已经乱了怎么补救
已经乱了,先把牌子的号改成对的,再请主持人用话筒说一句请按请柬上的桌号入座、有疑问到签到台查询,两句话就能把秩序拉回来。
他们后来怎么做
他们当场把牌子换了一遍,又在入口贴了一张座位表。后面来的客人看一眼表就找到了位置,没有再出现来回换桌的情况。
一句实在话
桌号牌的顺序和桌子的排列是两件事。摆完之后拿着平面图一张一张对,是唯一能避免客人来回换桌的办法。
回到你手上
回到你手上:摆完桌号牌拿平面图逐张核对,入口再贴一张座位表。
| 顺序 | 动作 | 判断标准 |
|---|---|---|
| 一 | 按图认桌 | 看一张勾一张 |
| 二 | 核对牌号等于桌号 | 逐张对 |
| 三 | 牌面正反都印 | 哪个方向都看得到 |
| 四 | 入口贴座位表 | 查得到的 |
| 五 | 服务员也备一份 | 直接答得出 |
类似情况怎么处理
桌号牌怎么摆才不会错?
摆完之后拿一张场地平面图,从入口开始按图上的位置逐张核对牌子和桌子是否对应。核对交给一个人做,人多了容易互相确认而漏项。摆好后在入口再贴一张座位表,客人自己也能查。
客人都坐下了才发现桌号牌错了,怎么处理?
先把牌子的号改成对的,再请主持人用话筒提示请按请柬上的桌号入座、有疑问到签到台查询。需要挪动的桌子尽量少动,能改牌子就不改客人。