长辈桌排在靠里的一侧,位置是她按人数排的,把几位年纪最大的安排在中间,觉得这样说话方便,也便于照顾。开席之后没多久,那位长辈开始用手挡着头顶。她这才注意到,老人家的座位正对着一台空调的出风口。
座位是怎么排的
长辈桌排在靠里的一侧,位置是她按人数排的,把几位年纪最大的安排在中间,觉得这样说话方便,也便于照顾,没有特别留意头顶上的东西。排完之后她也没再到场地看一次。
当天的问题
开席之后没多久,那位长辈开始用手挡着头顶。她这才注意到,老人家的座位正对着一台空调的出风口,冷风一直往下吹,那个位置离墙最近也最靠里。
当时怎么处理的
她让服务员把出风的方向调了一下,又拿了一条披肩过去。老人摆了摆手说不要紧,但后面的两个小时一直没怎么坐正。
为什么出风口容易伤人
冷风一直吹着身体的同一个部位,人坐着不动,循环慢,最容易觉得不舒服。年纪大的人对温度的适应能力本来就弱一些。
谁最容易受影响
老人、小孩、穿着比较少的客人最容易受影响。还有刚从外面热的地方进来的人,乍一吹也容易着凉,这几类客人都该往暖处放。
排座时容易漏掉什么
排座的时候大家想的是谁和谁关系近、谁和谁应该分开坐,很少会想到头顶和脚下的东西,比如出风口、灯、柱子,这些只有到现场才看得见。
还要避开哪些位置
同一类需要避开的位置还有几种,排座前可以先把它们圈出来:
| 位置 | 会有什么影响 |
|---|---|
| 正对出风口 | 一直吹风,容易着凉 |
| 紧挨音响 | 声音太响,说话费劲 |
| 正对幕布 | 光刺眼,看不久 |
| 紧邻通道 | 人来人往,坐不安稳 |
| 靠厨房门 | 有味道也有动静 |
怎么提前发现
提前一天到场地走一圈,站在每一个候选位置抬头看、侧耳听、原地坐五分钟。五分钟就能感觉出这个位置舒不舒服。
为什么要坐下试
站着看不出问题,坐下才知道风从哪个方向来、声音大不大。人的高度变了,感受完全不一样,站着试等于没试。
排座的顺序
排座可以先定位置再定人:先把场地里最舒服的几个位置挑出来,再把人往位置上安排。反过来做,就容易被关系挤着走。
舒服的位置有哪些
一般靠中间、不靠通道、头顶没有出风口、背后有墙的位置比较稳。四样里满足三样,这个位置就不容易出问题。
长辈怎么安排
长辈尽量安排在靠墙、离出风口远、离音响远的位置。这三条比坐在正中间重要得多,坐得舒服才是真的照顾好。
带孩子的怎么安排
带孩子的客人安排在靠边、靠门的位置,方便进出。孩子坐不住,起身的次数多,靠边的位置不容易打扰别人。
当天怎么补救
当天的补救顺序是:先调出风方向,再换位置,最后加东西。调方向最省事,换位置影响面大,加披肩只是权宜之计。
调出风怎么调
中央空调的出风口基本都能手动掰动叶片,让风朝着没有人的方向吹。跟酒店的服务员说一句就能处理,不用找工程部。
换位置怎么换
换位置尽量在开席之前完成,找一个靠墙、靠后的空位。开席之后再换会牵动一整桌,反而更尴尬,不如先调风向。
备用的东西
备几条薄披肩或者小毯子放在迎宾区,谁觉得凉可以自己拿。这东西成本低,用上的时候却非常顶事,备上五条就够一桌人用。
和场地怎么沟通
跟场地沟通时可以直接问:哪些位置正对出风口、哪些位置离音响最近。他们自己最清楚,一句话就能省掉一趟实地试坐。
把结果记下来
把确认过的「问题位置」记下来,下次自己办或者帮朋友办的时候直接用。这份记录比临时回忆靠谱得多。
她当天怎么补的
她让伴娘陪着那位长辈换到了靠墙的第二桌,又把披肩留下。老人后面坐得踏实了,还跟旁边的人聊了半个多小时。
长辈当时的反应
老人后来跟她说其实没什么大事,就是坐着冷。她自己心里清楚,如果提前一天来看过场地,这件事本来不会发生。
排座表怎么用
排座表上可以加一列备注,写明哪些位置有特殊之处,比如靠出风口、靠音响。摆座的时候照着备注调整,一目了然。
这件事交给谁
这件事交给负责场地对接的那个人最合适。他本来就熟悉场地,顺手走一圈就能把需要避开的位置挑出来。
她后来怎么做
下一次帮朋友操办,她提前一天到场地,把每张椅子都坐了五分钟,在排座表上标出了六个需要避开的位子。
一句实在话
排座不只是排关系,还要排环境的舒服程度。出风口、音响、通道这些位置,提前坐一遍就知道了。
回到你手上
回到你手上:提前一天到场地把每张椅子坐五分钟,把问题位置在排座表上标出来。
| 顺序 | 动作 | 判断标准 |
|---|---|---|
| 一 | 逐位试坐 | 抬头听风 |
| 二 | 标出问题位置 | 出风口音响通道 |
| 三 | 先定位置再定人 | 舒服优先 |
| 四 | 长辈靠墙远离音响 | 三条都满足 |
| 五 | 备几条披肩 | 迎宾区自取 |
类似情况怎么处理
婚宴座位怎么排,才能避开不舒服的位置?
提前一天到场地,站在每个候选位置抬头看、侧耳听、原地坐五分钟,把正对出风口、紧挨音响、正对幕布、紧邻通道、靠厨房门的位置圈出来。先定位置再定人,比先定人再塞位置省事。
客人已经坐下才发现座位正对出风口,怎么补救?
先请服务员把出风口的叶片调个方向,再拿一条披肩过去。开席前能换位置就换,开席后尽量只调风向,别让整桌跟着动。