仪式结束的当天下午,宾客已经散了大半,她坐在化妆间里把包打开,拿出一张折了几道的纸。那是签约时和婚庆一起列的服务清单,上面有二十来项。她一项一项往下看,划到中间的时候停了,有四项她从头到尾没有见过。
仪式结束后的那天下午
那天下午三点多,宴席还在进行,她在化妆间休息。妆面已经卸了一半,头发还盘着,她让伴娘把包拿过来,从里面翻出那张折过的纸,摊在腿上开始看。
她手里拿的是什么
那张纸是签约那天的服务清单,是合同的一部分,一共二十三项。上面写着每一项的名称,后面有空格。她当时把它折成四折放在包里,说是方便随时看一下,结果一整天都没拿出来过。
核对的方法
她的核对方法是逐项念一遍,然后问自己今天见过没有。见过的在心里划一下,没见过的用笔圈起来。二十三项念完花了不到十分钟,圈出来的是四项。
发现第一项没做
第一项是迎宾区的引导牌。她早上从门口进来的时候看到的是酒店自己的指示牌,没有看到定制的那一块。她当时忙,也没多想,现在回想起来确实没有。
接着又发现三项
接着又圈出三项:仪式前的一段暖场音乐没有放、给长辈准备的敬茶托盘没有上、以及散场时的回礼分发没有人负责。这四项分散在不同的环节里,单看每一处都不显眼。
这四项分别是什么
四项分别是迎宾区的引导牌、开场的暖场音乐、敬茶用的托盘、散场时的回礼分发。前两项属于布置和音控,后两项属于流程执行。四项加起来不算大,但都在当天被看见的位置上。
当时的反应
她说第一反应是有点气,接着又觉得算了,事情已经过去了。她把纸折起来放回包里,坐了一会儿,最后决定还是问一句。她给对接的人发了一条消息,把四项列了出来。
谁该负责这几项
这四项分属三个不同的执行人:引导牌属于布置,暖场音乐属于音控,托盘属于流程执行,回礼分发属于现场协调。这四个角色当年都不在同一个人的清单上,所以每一项都以为别人在做。
为什么会被漏掉
漏掉的原因是清单和现场是两套东西。清单是签约时列在纸上的,现场是靠当天的口头安排。当天早上布置、音控、协调各被交代了一堆事,这份纸没有传到他们手上。
清单和现场的距离
这张纸从签约那天到仪式当天,中间隔了大半年。大半年里对接人换了,执行的人也可能换过。每一次换都可能让这份纸往下沉一层,最后谁也说不清它还生效不生效。
现场谁在记
现场通常没有人专门记这件事,因为每个人都在忙自己那一摊。要想有人记,就得提前指定一个人,把这张纸交给他,让他当天照着打勾。这个人可以是伴娘,也可以是新人信任的一位亲友。
仪式结束时就核对的好处
仪式一结束就核对有两点好处:一是记忆还新鲜,哪一项见过哪一项没有说得清;二是宴席还没散,有些东西如果只是没摆出来,还能补上。拖到第二天再想,基本只剩印象。
能不能补
有一部分能补。回礼没有分发,可以在宴席散场的时候在门口补发;托盘没上,补的意义已经不大,因为敬茶环节已经过了;引导牌和暖场音乐更是补不了,那两件事只发生在开头。
补的办法有几种
能补的做法有这么几种:散场时在门口补发回礼、把没上的东西在第二天的答谢场合上补齐、把漏掉的布置在拍照时补上。关键是判断哪一项补了还有意义,哪一项补了只是多此一举。
钱怎么算
钱这一块按三步谈:
- 先把漏掉的项列成清单
- 再分清属谁执行
- 最后按没提供的部分算
三步走完再谈减免,比一句都没做要清楚得多。
和婚庆怎么谈
谈的时候把清单拍照发过去,把四项逐条列出来,问一句这四项是没安排还是安排了没执行。多数对方会承认有一部分是执行没跟上。承认之后就好谈,按未提供的部分减免或者补服务。
对接人的说明
对接人的说明是:引导牌前一天画场地的时候被撤掉了,暖场音乐的曲目没最终确认就没放,托盘因为流程压缩被砍了,回礼分发本来安排一个人,那天那个人被临时调去别处。
最后怎么处理
最后按未提供的部分减免了一笔费用,另外把回礼在散场时补发了。她说钱不是重点,重点是她想知道这四项到底是没安排还是没执行,因为这决定了她下次要不要再找同一家。
她当时的心情
她说当时坐在化妆间里,外面还有人在敬酒,她一边听着外面的声音一边对着纸划勾,心里挺复杂。她说那种感觉不是被坑了,是自己也没盯住,两边都有责任。
事后她怎么看
事后她说,这件事让她明白服务清单不是签完就完的,它需要在现场有人拿着。她还说如果当时把这张纸交给伴娘,很多问题在发生的当下就被喊停了。
仪式前的最后一次核对
仪式前应该再做一次核对,时间放在布置完成之后、宾客到场之前。这时候场地是完整的,人还没散,发现缺什么还有时间去补。这一次核对要把清单从头念一遍,不能跳。
核对该由谁做
核对的人最好是当天不参与执行的一位亲友,比如伴娘或者家里的小辈。他手上没有别的事,才看得见缺什么。执行的人自己核对自己的活,多半会觉得都已经办了。
她最后怎么处理
她把那张纸重新抄了一份,每项后面加了负责人的名字,抄完拍了照发给对接的人,说下次如果还有合作,请按这份安排。她说这句话发出去之后,对方回了一个好。
这件事留下的东西
那份抄过的清单她夹在了相册的最后。后来朋友请她帮忙看合同,她都会问一句:这张清单当天谁拿着。她说只要这一句问出去,很多问题就已经被提前挡掉了。
一句实在话
服务清单签完之后要有个人拿着它。仪式前一小时照着念一遍,仪式一结束再核对一次,缺什么当场就知道。事情不大,但没人拿这张纸,它就是一张纸。
回到你手上
回到你手上:让清单落地,按顺序走下面五步。
| 顺序 | 动作 | 落在哪里 |
|---|---|---|
| 一 | 提前指定拿清单的人 | 选不忙的一位 |
| 二 | 仪式前一小时念一遍 | 不跳项 |
| 三 | 缺的当场去补 | 还来得及 |
| 四 | 仪式结束再核一次 | 趁记忆新 |
| 五 | 漏的列单去谈 | 按未提供算 |
类似情况怎么处理
婚庆有项目没做,事后还能谈吗?
能谈。把服务清单拍照发过去,把没做的逐条列出来,问清是没安排还是安排了没执行。多数对方会承认一部分是执行没跟上,按未提供的部分减免或者补服务。留好那张清单是关键,它是谈的依据。
怎么防止服务清单上的项目被漏掉?
提前指定一个当天不参与执行的人拿清单,比如伴娘;仪式前一小时把头念一遍,缺的当场补;仪式一结束再核对一次,趁记忆还新。执行的人自己核对自己的活,通常看不出缺什么。