宴席结束的第二天，她去酒店结账。单子上写着一个总数，后面列了几行大类。她想看看每一行是怎么算出来的，问能不能打一份明细。对方说系统打不出明细，只有这个汇总数，要看的话可以口头说。

结算那天

结算是宴席后第二天上午，她带着合同和定金收据去了酒店的财务室。桌上放着一张打印好的结算单，上面有总金额，下面几行是大类，比如餐费、场地、酒水，每一行后面是一个数字。

她提出要看明细

她提出的是想看每一行怎么来的，比如餐费是按多少桌多少人算的、酒水开了几瓶。她说得挺客气，说想看一遍对一下，没问题就付款。

对方的回答

对方说系统打不出明细，这个数是按合同自动出来的，要看的话可以口头说。她说那就口头上说一遍也行，于是对方一行一行念，她一行一行记在手机里。

她当时的反应

她说自己当时的反应是有点不安。不是怀疑对方报的数有问题，而是总数是最后的落点，前面没有一块一块的东西能对上。她手里的签约金额和这个数之间，差着一些说不清的部分。

系统打不出是为什么

系统打不出明细通常有两种情况：一种是他们的账目确实只做到汇总这一层，明细靠着现场的单据；另一种是明细能出，但需要另外走一遍审批或者找别的岗位。前一种是常见情况。

明细该包含什么

一份能对上的明细至少要包含这些：每一项的名称、单价、数量、以及金额。改动过的项目要注明改动的原因和时间。有这几栏，新人才能自己算一遍，看总数是不是对的。

加项是怎么来的

加项一般从现场产生：临时加了一桌、酒水多开了几瓶、设备多用了一段时间、超时了半个小时。这些项在当天都是口头确认的，如果不当场记下来，到结算时就只剩一个总数。

她手里有什么

她手里有的是合同、定金收据、以及当天自己记的一页纸。那一页纸上写着实际开了多少桌、座位怎么安排的、哪几桌加了什么菜。她说这一页是当天随手记的，没想到后来用上了。

用自己记录对

她把对方念的每一项和自己记的那一页对着看。餐费那部分对得上，桌数是一致的。对到酒水那行的时候，数字比她记的多出一截。

对出来几处不一样

一共对出两处：一是酒水的数量，对方报的比她自己数出来的多；二是有一笔设备的费用，她说当天并没有用那台设备。两处加起来的金额不算大，但都在总数里。

怎么和对方说

她没有说数字不对，而是说这两处想确认一下。她把酒水多的那一截说了，问是不是把没开的也算进去了；设备那一笔问是不是用了别的项目。她说这样问，对方不容易起防备。

对方的态度变化

对方听到具体的两处之后，态度就变了，说去查一下当天的单据。查了十几分钟，回来说酒水那一行确实把没开的算进去了，设备那一笔是记错了项。两处都改了。

最后有没有拿到明细

最后的明细是手写的一份，对方把几行抄在纸上，签字盖章。她说虽然没有打出一份规范的明细，但这张手写的纸条上有单价和数量，能算，也能对上。

拿到之后看了什么

拿到之后她按单价乘数量算了一遍，对着合同看了每一项是不是在约定范围内，又把改过的两处单独标出来。算完总数比原来少了，她就按这个数付了款。

有几处改掉了

改掉的是两处，一处是酒水，一处是设备。她说这两处之所以能改，是因为她自己手里有一页记录。如果没有那一页，光靠回忆，说不出具体多在哪里。

结算是谁的责任

结算这件事最终的责任在付款的人身上。酒店给一个总数，看起来是替你把事办了，实际上核对这件事没有别人替得了。她说这个道理她是在这个过程里弄明白的。

当场签字这件事

不要在现场直接把字签了。可以把单子带走或者拍照，说回去对一下明天付。给了自己一天的时间，才有机会把手里那页记录摊开比一遍。

付款方式要注意

付款的时候把支付的凭据留好，转账要有记录，现金要有收据。付完之后再要一张结算后的清单，把最后确认的每一项写上去，两边各留一份。这样这笔账就闭合了。

收据和发票

结算当天要把这三样拿到手：

• 结算后的最终清单
• 付款的收据或者转账记录
• 需要的发票

三样各留一份，以后有问题翻得着。

她的经验

她说这件事之后，凡是结算类的场合，她都习惯在当天随手记一页纸：谁说了什么、加了几样、大概多少钱。一页纸花不了五分钟，到结算的时候就有了底。

下次结算会怎么做

下次她会提前说一句要看明细，最好在看之前就把这个要求提出来，让对方有准备。同时把自己那一页记录提前整理成表，对着念，比一行一行听下来再回忆快得多。

提前要做的准备

宴席期间就做准备：加桌、加酒水、用设备，每一次都让负责的人当场记一笔，哪怕只有一行字。当天记下来的东西，比第二天回忆出来的准。

她最后怎么处理

那天最后按修过的数结了账。她拿走了那张手写的明细和收据，回去夹在了合同一起。她说这一张纸比那份打印的结算单有用，因为上面有能算的数字。

这件事留下的东西

那页她自己记的现场笔记，她留着没扔。后来朋友办宴席，她就把这页拍过去，说在当天随手记一页，结算的时候用得上。朋友回说后来真的对上了一个加项。

一句实在话

结算单上的总数是用来付钱的，明细才是用来对账的。当天随手记一页，结算时别急着签字，把单价和数量要过来自己算一遍，差在哪儿就说得出差在哪儿。

回到你手上

回到你手上：宴席结算按顺序走下面五步，别急着签字。

顺序	动作	落在哪里
一	当天随手记一页	加项和人数
二	结算前说要看明细	给对方准备
三	要单价和数量	自己算一遍
四	有疑问说具体处	别只说不对
五	留清单和收据	两边各一份

类似情况怎么处理

酒店说打不出明细，只能口头说，怎么办？

口头也可以，但要让它落到纸上：请对方把每一项的名称、单价、数量抄下来，签字或者盖章。同时把自己当天记的那一页拿出来对着念，有出入就指出具体是哪一行，比只说数字不对有效得多。

结算的时候要注意哪些点？

别当场签字，把单子拍照带回去对一遍；重点看按实际收取的项目，比如加桌、酒水、设备、超时；拿到最终清单、付款凭据和发票三样；留一份自己当天的现场记录，加项那几笔上面都有。