喜烟的准备量通常不大，麻烦的是时点。发早了，人还没到齐；发晚了，宾客已经起身。桌上摆几包、什么时候递、剩下怎么处理，这三件事定清楚，这件小事就不会在当天变成负担。

什么时候发

最稳的时点是入席后、开席前那段空档。人已经坐下，手上没事，递烟正好。迎宾时发容易被随手放进口袋，散场时发人已经走了。时点选对，同样数量效果差很多。

常见做法	更稳做法
迎宾时发	入席后开席前
散场时发	趁坐定发

时点决定了有没有被接住。坐定那十分钟，是最好的窗口。

每桌放几包

常规是一桌两包，男宾多的桌可以放到三包。整条拆开摆比整包递更自然，也更容易分匀。桌数多的，按每桌两包算总量再加一成备用。

常见做法	更稳做法
一桌一包	一桌两包
整包递	拆开摆盘

两包是常见基线。男宾多的桌，多放一包不显眼但很受用。

迎宾时发还是入席后发

迎宾台可以放一小盘，供早到的人自取，但量要少，避免被一次拿空。主力还是放在入席后。两个位置配合，早到的和准时到的都照顾到了。

常见做法	更稳做法
只在迎宾台	迎宾少量加入席
全放桌上	分两处放

分两处放，覆盖两类到场时间。主次分明才不会一次发空。

谁来发

交给一位熟悉亲友的人最合适，通常是长辈或者伴郎里比较活络的那位。让他逐桌走一圈，边递边说两句。这个动作本身就是一种招呼，比放着让人自取更有人情味。

常见做法	更稳做法
放在桌上自取	指定一人逐桌
谁路过谁发	边走边打招呼

发烟其实是在打招呼。有人走一圈，气氛就不一样。

品牌怎么选

选当地认知度高的，比选贵的更受欢迎。同一个品牌整场统一，不要混搭。长辈对品牌的敏感度很高，选他们平时抽的那种，往往比高档的更受用。

常见做法	更稳做法
挑最贵的	挑本地认的
几种混着	全场统一

品牌是熟悉感，不是价位。选长辈认的那一种最稳。

不抽烟的人怎么照顾

桌上不抽烟的人多，摆着的烟就没人动。可以改放喜糖和小点心，让不抽烟的宾客也有东西可拿。这个替换不增加成本，却能让整桌都觉得被照顾。

常见做法	更稳做法
一律放烟	加放喜糖点心
不管抽不抽	两类都摆

摆两样，谁都能拿。成本不变，感受完全不同。

家里长辈要不要另备

要。家里办事的长辈、帮忙的叔伯，往往在开席前就要用。单独准备一份放在主事的人手上，比从桌上拿体面。这份量不必多，但要提前分出来。

常见做法	更稳做法
从桌上拿	单独备一份
到时候找	交给主事人

长辈那份单独放。从桌上拿，看着就不周到。

工作人员要不要给

酒店的服务员、摄影团队、司仪，很多人会在收工时递一份，这是行业里的人情。量不必多，提前分装成小份放在一边，散场时逐位递上，比当场翻包体面。

常见做法	更稳做法
临时找	提前分装
一个不给	收工时逐位递

分装好再递，是尊重也是效率。临时翻包很失礼。

剩的怎么处理

没拆封的整条可以退，拆开的按桌收拢带回家。散场时指定一个人专门收，别让它散在桌上被顺手拿走。收拢时顺便看一眼有没有剩下贵重的东西。

常见做法	更稳做法
剩下不管	整条退、散包收
让人随意拿	指定人收拢

收拢这一步还能顺手清点桌面。一举两得。

和喜糖怎么搭

喜糖和喜烟放在同一个托盘或者同一处桌面，视觉上是一套。颜色上以红和金为主，别用冷色包装。两样一起摆，桌面看起来更完整，也更有仪式感。

常见做法	更稳做法
分开放	同盘摆一起
颜色随意	红金为主

桌面是一幅画面。放在一起，才算一套。

摆盘怎么放

拆开的烟卧放比立放整齐，烟头朝向一致才显得用心。一桌两包可以并排放，也可以一包卧放一包立着，看桌花的位置调整。摆得整齐，比数量多更显诚意。

常见做法	更稳做法
随手一放	卧放朝向一致
越满越好	整齐即可

整齐传递的是用心。数量少一点但摆得齐，观感更好。

提前多久买

提前一到两周买最合适：太早怕受潮，太晚怕断货。买回来放在干燥处，别和调味品或茶叶放一起。南方的梅雨季要特别留意，受潮的烟一拆就露馅。

常见做法	更稳做法
提前一个月	提前一两周
随便放	干燥处单独放

受潮是最常见的损耗。存放的位置比购买时间更关键。

真假怎么辨

从正规渠道买，保留票据，是唯一可靠的办法。低价来源的烟真假难辨，一旦宾客抽出来觉得不对，尴尬远大于省下的钱。这一项不必省。

常见做法	更稳做法
找便宜渠道	正规渠道购买
觉得无所谓	保留票据

这一项省钱的代价最大。正规渠道加票据，最稳。

预算怎么分

喜烟在整场预算里占比很小，通常不到百分之一。与其在这一项上抠，不如把省下的心力放在桌数和菜品上。这一项按常规量买就好，不必过度设计。

常见做法	更稳做法
反复比价	按常规量买
花很多精力	精力放桌数

占比这么小的一项，不值得占用太多筹备时间。

散场还要不要发

散场时宾客走得急，递烟容易变成塞东西，很多人会推辞。真要送，改成散场时递一盒喜糖加一句道谢，比递烟自然。时点不同，合适的东西也不同。

常见做法	更稳做法
散场递烟	散场递喜糖
站着塞东西	说一句道谢

散场适合道谢，不适合发物。换一样东西，就自然了。

回到你手上

回到你手上：时点、位置、收尾，三条先记。

顺序	要定的事	怎么落
一	时点	入席后开席前，指定一人逐桌递，边走边打招呼
二	位置	一桌两包拆开摆整齐，迎宾台另放少量，加放喜糖
三	收尾	整条退、散包收拢，长辈与工作人员另备一份

类似情况怎么处理

宾客里抽烟的人很少，还要按一桌两包摆吗？

可以减到一桌一包，甚至只在男宾多的桌摆。同时把省下的量换成喜糖和小点心，桌上不空，也不会浪费。摆的东西有人拿，才算摆对了。

喜烟和喜糖一定要同一套包装风格吗？

不必完全一致，但色调最好呼应，比如都用红金。完全不同的风格摆在一张桌上，会显得是临时凑的。花几十块换一套同色包装，观感提升很明显。