建议单独摆一桌。祖辈的作息、饮食、听力、行动能力和其他宾客差别很大,混在普通桌里,他们往往是整场最不舒服的几个人。单独一桌不是把他们隔开,而是给他们配一个安静、靠近通道、菜品偏软、有人照顾的位置。这一桌安排得好不好,两家老人当天的状态会很直接地表现出来。
单独一桌更合适
祖辈建议单独成桌,不要混排。
一桌十个人如果年龄跨度太大,聊天插不上话,吃饭节奏也对不上,老人会坐得很闷。
把双方的爷爷奶奶、外公外婆集中安排一桌,再配两位晚辈作陪。
作息和年轻人不同
老人吃饭早、离席早。
他们习惯准点吃饭,坐等一两个小时会累,也容易因为低血糖而不舒服。
提前和厨房打招呼,这一桌的菜先上,凉菜热菜都往前赶,让老人能早点吃上。
位置要安静
祖辈桌要避开音响和舞台。
宴会厅的音响峰值很高,年轻人觉得热闹,老人只觉得吵,一顿饭下来耳朵嗡嗡响。
把这一桌安排在离音箱最远的一侧,中间隔几桌,声音衰减之后正好。
靠近通道但避开风口
位置要方便进出,但不能对着空调口。
老人起夜、提前离席的次数多,靠通道更好走;但直吹冷风容易着凉,尤其夏天。
选靠通道第二排的位置,头顶没有出风口,背后有墙或者屏风挡一下。
菜品要偏软
这一桌单独点几道软烂的菜。
婚宴的标准菜单偏硬、偏油、偏辣,很多老人嚼不动,一桌菜只能吃几口。
要求厨房加两道蒸菜、一道炖菜、一道软烂的主食,单子上写清楚是长辈桌。
不要安排拼酒
祖辈桌不要出现劝酒。
有些亲戚习惯到每一桌敬酒、拼酒,老人被劝了不好拒绝,喝下去很难受。
提前和爱劝酒的亲戚说一句「长辈那桌以茶代酒」,也可以让司仪在台上统一说一句。
要有人作陪
祖辈桌至少安排两位晚辈陪着。
老人单独一桌,倒茶、夹菜、找洗手间都需要人搭手,没人陪就是把他们放在那里坐着。
安排两位性格稳重的晚辈,这桌不安排喝酒任务,让他们安心陪坐。
双方祖辈可同桌
两家老人同桌是好事,但要先摸清情况。
两家老人如果之前没见过面,同桌是个很好的机会;如果有过不愉快,同桌反而尴尬。
提前问一句双方的意思,都没问题就坐一桌,有顾虑就分开两桌,各配晚辈陪同。
座次以右为上
祖辈桌的座次按传统礼数排。
这一桌最讲究位次,坐错了老人心里会有想法,虽然嘴上不说。
面向门或者面向舞台的位置为上座,男方祖辈居右、女方祖辈居左,其余按辈分往下排。
要看得到舞台
这一桌不能背对舞台。
仪式、敬茶、播放片子,老人最想看的正是这些,全程看后脑勺等于什么都没参与。
位置正面或斜前方对着舞台,视线不要被柱子、花艺或者摄像机挡住。
离洗手间近一些
祖辈桌尽量靠近洗手间。
老人行动慢,来回一趟时间长,距离远了要人陪,来回路上的时间比吃饭还多。
选在同层洗手间的同侧,走一条平路,不要上下楼梯或者穿过人群密集的区域。
提前试坐一次
条件允许的话,提前让老人试坐一次。
椅子的高矮、桌子下面的空间、进出是否方便,只有坐过才知道,尤其是坐轮椅或者腿脚不便的。
布置完成后带老人到场走一圈,座位不合适当场换,不要等到当天。
备保暖和靠垫
祖辈桌要准备披肩和靠垫。
宴会厅空调往往开得低,老人坐两三个小时会觉得冷,腰也不好长时间空着靠。
备两三条素色披肩和两三个薄靠垫放在这一桌旁边,需要时直接递上。
敬酒先到这一桌
新人敬酒的第一站就是祖辈桌。
老人体力有限,等到后半程可能已经离席了,等到那时候再敬,这一桌就少了最重要的一个环节。
把祖辈桌排在敬酒动线的第一位,敬完再去长辈和亲友桌。
提前离席要有安排
老人提前走,要有人送。
他们通常吃不了多久就要回去休息,没人送就会自己找车,非常不安全。
提前定好谁送、几点送、送到哪里,车在门口等着,不要让老人自己张罗。
合影要蹲下来
和老人合影时,不要让他们仰头。
站着让老人仰视镜头,拍出来显得很勉强,也不舒服,这一桌的合影往往最重要。
新人蹲下或者半跪在老人身边,视线和老人齐平,这个角度拍出来最自然。
桌上细节要照顾
祖辈桌的细节要比别桌多花心思。
老花镜看不清菜单、杯子太滑拿不稳、牙口不好需要牙签,这些都是小事,凑在一起就很狼狈。
桌上备一副老花镜、几个防滑杯套、一盒牙签,再放一壶温水而不是冰水。
和主桌不是一回事
祖辈桌和主桌是两回事,别混。
主桌通常是双方父母和证婚人,祖辈另成一桌更符合现在的习惯,也避免主桌人数过多。
如果家里坚持让祖辈上主桌,就把主桌扩大,但要保证祖辈的座位在上位,并且不被挤在角落。
一句话记住
祖辈单独一桌更舒服。位置要安静、避开音响、靠近通道和洗手间、正面看得到舞台。菜品单独点几道软的,先上菜,不要安排拼酒,配两位晚辈作陪,敬酒第一站就到这桌,提前离席也要有人送。
相关问题
问:祖辈人数少,凑不满一桌怎么办?
按人数配小桌,不要硬凑。五六位老人坐十人桌会很空,可以改用八人桌,或者把这一桌安排在靠墙的半开放区域。真要凑人数,就加两三位年龄相近的叔伯辈,不要塞年轻人在里面——年龄差太大,老人反而更拘谨。
问:两位老人行动不便,需要另设一桌吗?
如果只是行动不便,不必另设,把祖辈桌安排在离入口最近的位置,并且保证从门口到座位全程无障碍。如果老人需要轮椅或者需要随时休息,可以在休息区旁边单开一小桌,虽然离主场远一些,但进出方便、也方便随时照应。