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台湾特产有哪些 台湾旅游购物指南
2017-05-11

台湾特产有哪些?很多想要去台湾的朋友们在出行前肯定想要了解一些,那么今天就让湾旅游购物指南为大家推荐一些必买特产吧。

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台湾特产有哪些

凤梨酥

早期台湾农业时代,凤梨在外销市场排行第二位,加工制造成凤梨罐头、饮料及果酱颇负盛名。经过糕点师傅多次尝试,终于克服凤梨纤维粗硬不宜直接制为糕点的瓶颈,并加入「冬瓜」做为绝佳的搭配。再加上天然奶油制成的香浓酥皮完整包裹凤梨冬瓜酱,「凤梨酥」因而定名,成为台湾非常受欢迎的点心小品。

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台湾特产

酒品

位于南投埔里西方的爱兰台地,水质清澈甘甜,其由糯米、蓬莱米、小麦等原料酿制而成的绍兴酒,酒液色泽金黄、滋味甘甜。高温、干燥、无污染的金门,极适合高粱生长,加上水质极佳,所生产的高粱酒风味独特、清香纯正。马祖使用甘美清冽的泉水,所酿出的佳酿盛名远播,尤其以大曲、高粱、陈年老酒最为得名。酒色如红宝石的马祖老酒,不仅可以饮用,还能入菜,用途广泛。

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米粉

相传米粉最早由福建流传至台湾,现今以「新竹米粉」及「枫坑米粉」最为有名。由于新竹当地日照充足,风力强劲,符合了制作米粉最重要的环境要素,因此制作的米粉非常有弹性,水煮过后不易软烂。而彰化县的枫坑米粉则是因为当地村民世代皆以制作米粉为业,有着百年的历史背景。后来当地许多村民向外发展,相继迁徙至更为繁华的埔里,因而也带动了埔里米粉的名气。

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麻糬

麻糬在早期台湾社会称作「豆糬」,后来因为日本殖民时期受到和菓子等日式点心的影响,人们便将「豆糬」改称为「麻糬」。麻糬是台湾原住民与客家文化具代表性的佳肴之一。「杜仑」,为阿美族人所制作的粟米糬,香软并富有弹性,不加任何馅料是其特色。

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责任编辑:Esther
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