喜馍也叫喜馒头，是在蒸熟了的又白又大的馒头上，点缀上美观的红色的图案。遇见订婚、结婚、生小孩等喜庆的事情时，主家除去大摆筵席以外，还要蒸一些喜馍馍来招待客人。假如喜馍馍蒸得好，主人就会更有面子，喜庆的色彩也更浓厚。

以前喜馍馍除去在酒席上招待客人以外，还要作为礼品送给亲戚。譬如新女婿去岳丈家，礼品中总必不可少一箢子喜馍馍。

大家对喜馍馍非常讲究，但在计划经济年代，大家的主食是地瓜煎饼，馒头是非常稀罕的食品，所以不少人不大会蒸馒头。唯恐蒸的外形不好、火候不到、花色不美而丢了主人的面子。

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闺女出嫁，也要在衣柜里放喜馍馍，并且其中还要有几个特大的喜馍馍。喜馍馍越大，新媳妇在婆婆家也越看上去有面子；假如太小了，新媳妇也会让婆婆家的人瞧不起，甚至被婆婆攥下把柄。馍蒸的大了，总要用更多的面粉，普通人家哪个又舍得呢？小康社会的目前，喜庆时虽然总必不可少喜馍馍，但远没什么人在乎大小和多少了。逢上喜事，也不需要自己动手蒸馍馍了，可以直接去馒头店订购。

以前没可食用的色素，用的都是普通的红颜料或红墨水，先把火柴棒或棉棒在颜料碗里蘸一蘸，着上色彩，再小心地址在白白胖胖的馒头上，大多是小小的梅花，也有几个小点围成的小圆形。如此容易的花形更不是每人都可以做得好的，万一点斜了或太浓太淡都影响美观。所以大家别出心裁，就用苘的果实，作为“印章”，直接蘸了颜料印在馒头上，既容易又美观。如此白里透红，好看极了，再加上馒头本身散发出来的诱惑的清香，被人见了忍不住喜笑颜开。