敬茶用的杯子不是按人数买一对就完事,它跟茶具套数、双方家庭的做法、环节安排都有关系。准备少了现场要临时找,准备多了收起来占地方。稳妥的做法是按人头算基础量,再留出备用,把可能出岔子的地方提前想到。
按人头算基础量
基础量按改口环节要敬茶的长辈人数来算,一人一只不重复。
敬茶是逐位递的,同一只杯子连着递两个人,讲究些的家庭会介意。按人头备,现场不用来回洗杯子。
两家各数一遍,把爷爷奶奶、外公外婆、父母都算进去。通常一家四到六只,两家合起来备十二只左右比较宽裕。
两家各备一套更省事
两边各用一套茶具,不要一套从女方家带到男方家。
茶具要提前摆好、提前试水温,两处分别进行才不慌。一套茶具跨场搬运,路上磕碰、现场找不到,都是常见的事。
各准备一套,样式可以不同,颜色尽量统一,拍照时画面才不杂乱。买的时候就按套买,别一只一只凑。
留两只备用
在算好的数量上多备两只。
彩排、拍照试位、长辈临时多来一位,都可能多出一次递茶。备用杯放在托盘边上不显眼,需要时随手取。
备用杯和主用杯买同一款,别用家里的杂杯充数。多花的钱很少,省下的场面麻烦很多。
茶备两种以上
茶叶至少备两种,一种清香一种浓一些。
有的长辈喝不惯太浓的茶,有的觉得淡茶不够诚意。两种并存,递的时候问一句就好。
常见的搭配是一款绿茶配一款乌龙,或者红茶配花茶。提前问一句家里老人的习惯,比现场猜要稳妥。
茶水温度别太烫
递到手上的茶要温热不烫口,不能滚烫。
长辈接杯时手指会碰到杯壁,太烫会本能地缩手,画面和心情都受影响。太凉又显得不重视。
提前半小时泡好,让它自然降到温热。保温壶里灌上,现场再分到杯里,温度刚好。
托盘和杯垫别忽略
杯子和托盘要一起准备,数量配对。
端着杯壁递过去,手指印会留在杯口附近,拍照不好看。有托盘,递的是托不是杯,姿态也稳。
托盘按一套一只备,杯垫选深色吸水款。递茶时托盘略低于胸口,让长辈好接。
端茶递杯要定人
谁端托盘、谁递杯子,提前分工到人。
现场人多手杂,没人负责的时候杯子最容易洒。有人专门管这一件事,流程才顺。
通常由伴娘端托盘、新人递杯,或者由家里的晚辈帮忙。名字定下来,彩排时走一遍。
跪垫按站位备
跪垫的数量按同时跪下的膝盖算,不按人数算。
两个人并排跪下,实际只需要两块垫子,各垫一膝。有人以为一人一块,结果摆出四块,场面反而乱。
多数家庭备两块,讲究的备四块。提前问一句长辈的习惯,按他们的规矩来最合适。
改口先后有顺序
敬茶的顺序要从辈分最高的那位开始。
顺序错了长辈心里会记,尤其几家老人同坐的时候。先高后低,是最不容易出错的排法。
先爷爷奶奶,再外公外婆,再父母。两家分开进行,各按各家的次序。提前写在纸上交给司仪。
杯口别对着长辈
递茶时杯口朝自己,把杯身和杯柄让向对方。
杯口对人是不礼貌的手势,尤其指向长辈,很容易被看成失礼。这个细节平时不注意,现场又紧张,最容易漏。
递出去之前手转半圈,让杯柄朝对方右手。动作慢一点,稳一点,比快更显尊重。
递接高度要放低
递茶的位置略低于长辈的手,不要抬得比对方高。
位置太高,长辈要抬手来接,姿态上就颠倒了。低一点递上去,对方伸手一接,动作自然成礼。
跪下或半蹲,托盘高度在胸口以下,让长辈微微低头就能碰到。递完手不撤,等对方拿稳。
拍特写要留空位
摄影师机位和杯子摆放,需要提前留出一条视线。
敬茶时的照片几乎是全场最重要的一组,桌上摆得太满,镜头里全是杂物,事后很难补拍。
把茶具集中在桌面一侧,另一侧清空。摄影师站在新人侧后方,别挡住长辈的脸。彩排时先试拍一张。
颜色避开纯白
茶具颜色尽量避开纯白和纯黑。
纯白在照片里容易过曝,和白纱混淆;纯黑在喜事上不合气氛。选带一点暖色或者描金边的,画面更喜气。
红、米白、藕粉、描金都是稳当的选择。两家颜色相近更好,合照时统一。
用完的杯子怎么收
仪式一结束就把杯子收走,别留在主桌。
敬完茶紧接着就是合影和入席,桌上堆着杯子和茶叶容易碰倒,也会进到照片里。
指定一个人负责收,托盘一端走一趟就清空。茶具装回原盒,散场时直接带走,不用再找。
备用方案要想好
除了备用杯,还要想好茶不够、水不热、杯子摔了怎么办。
现场出岔子的概率不高,但一旦发生,慌乱会影响整段流程。提前想好一句替代方案,就不至于卡住。
让家里一位手脚麻利的亲戚当机动,管热水、管备用杯、管清理。这个人不必上台,但要一直在场边。
一句话记住
数量按人头算,两家各备一套,再留两只备用;顺序从辈分最高的开始,递的时候杯口朝自己。把人和物都定下来,这一节就不会乱。
相关问题
问:只有一套祖传茶具,两家都要用怎么办?
答:先让一家用,另一家改在当天晚些时候单独敬一次。祖传的茶具重在心意,不必硬赶在同一时段。提前和两家老人说明缘由,多数都能理解,反而会觉得被尊重。
问:敬茶用的茶可以换成甜汤吗?
答:可以,南方不少地方用红枣桂圆汤或者甜茶。关键在甜和热的彩头,不在茶叶本身。换成甜汤时要备小勺,杯子也换成带柄的,长辈端着更稳。