婚宴筹备
颠覆传统现代婚宴美食
2017-05-22

看到“中式婚宴”四个字,你会不会想起一幅老掉牙的画面:粗犷的甜烧白、油腻的回锅肉、在竹架上荡秋千的大片肥肉……唔,如果真是那样,确实很倒胃口。不过如果搭配恰当,哪怕是在你心目中老掉牙的中式婚宴也能吃出现代、时尚、浪漫的味道。喏,不妨看看我们特别为新人们推荐的“中式婚宴浓缩版”。

颠覆传统现代婚宴美食

窝窝头

为什么北京婚宴上还要吃窝窝头?忆苦思甜呗。品完过后,你一定会觉得很甜。因为它,用嫩玉米榨汁和面,玉米清香,虾仁爽脆,看似清爽淡雅却不失川菜特有的风格,味道独特。

颠覆传统现代婚宴美食

邀请卡

要让客人知道这是一个没有正餐的鸡尾酒会,只会持续两个小时,这样客人们会提前做好酒会后的时间安排。比如:我们要结婚了!请您出席我们为此而举办的鸡尾酒会,时间:某年某月某日,几时-几时。期待您的光临。

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玉面桃花扇

看起来够浪漫吧?调羹围着中央的圆盘形成扇形,看起来就别具匠心。圆盘里装着臊子,其下垫有桃花,旁边的白色调羹里,除了装着蒸蛋白,也放有桃花一朵。吃的时候,就用调羹舀盘里的臊子和着蒸蛋一起吃,味道很好,有桃花的清香,吃起来又不腻。

看到“中式婚宴”四个字,你会不会想起一幅老掉牙的画面:粗犷的甜烧白、油腻的回锅肉、在竹架上荡秋千的大片肥肉……唔,如果真是那样,确实很倒胃口。不过如果搭配恰当,哪怕是在你心目中老掉牙的中式婚宴也能吃出现代、时尚、浪漫的味道。喏,不妨看看我们特别为新人们推荐的“中式婚宴浓缩版”。

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蓉和酱猪手

粤川结合的秘制酱料赋予猪手独特的风味。看似油腻,其实不然。入口浓香,口感粘滑。而且嚼劲十足。厚道的老人都说,参加婚宴是高价饭。这道菜份量很大,非常开胃,有这道菜做底完全可以把红包吃回来的。

二十四味碟

顾名思义,既然叫二十四味碟当然就有二十四种口味。二十四味碟由五个大拼盘组成,都是清一色的凉菜。这个盘子中间的花最好吃,是葱和头发丝样的东西做的,花下面有醋,吃起很舒服。要是你还是觉得酱猪手腻了,配这道菜吃保准爽口。

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麻酱凤尾

很多婚宴酒店都有这道菜,但没有它的香。一是凤尾很鲜嫩,二是麻酱配方很独特,吃起来不会腻人,香气逼人。吃完,宾朋们的战斗力又会直线上升,挽起衣袖准备大干一场吧。

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