姑姑是从外地坐高铁来的,提前一周说好了会来,但没说住几天、也没说要人接。婚礼当天下午,她拉着一个行李箱出现在酒店门口,签到之后问了一句晚上住哪儿。表妹愣了一下,去问新人,新人当时在换衣服。最后是伴郎在附近找了一家还有空房的酒店,把人送了过去。
门口那个行李箱
行李箱不大,但从站姿看得出来,她确实打算在这里过夜。现场的几个人互相看了一圈,谁都没有准备。事情最后解决得不算糟,可姑姑在门口等了将近四十分钟,这段时间原本应该是她坐下来喝杯茶的时间。
外地宾客最容易被漏掉
本地的客人来去方便,外地客人涉及的事情多得多:什么时候到、谁来接、住哪里、住几晚、回程怎么走。这些信息如果没有人专门收集,就一定会出现当天临时张罗的场面。
提前多久开始统计
一般提前一个月开始收集,婚礼前两周再确认一次。时间太早,客人的行程还没定;太晚,酒店的房间不一定还有。两次统计之间的变化,用一条消息确认更新就行。
需要收集哪几项信息
每位外地客人至少要问清几件事。
- 几个人来,有没有带孩子
- 到达的时间和交通方式
- 是否需要接站,有没有车次或航班号
- 要不要安排住宿,住几晚
- 回程的时间和方式
问的时候可以做成一张表发过去,填起来比一问一答省事。
谁来负责收集
最好指定一个人专责,比如伴郎或者一位熟悉的亲戚。指定之后把联系方式给出去,客人有问题就直接找这个人,不必层层转达。临时找人负责是外地接待里最常见的失误。
住宿怎么安排
优先安排在有会场的那家酒店,或者步行可达的范围。客人的行动半径小,接送的压力就小。如果会场酒店的房价太高,可以退一步安排附近的酒店,但要确保交通方便。
房间的房型
按人数配房型:单独来的长辈安排单间,夫妻安排大床或者双床,带孩子的一家人安排家庭房。不要为了省房费把不熟的人拼在一起,长辈尤其在意这件事。
房间什么时候订
旺季时要提前一个月以上预订,并且确认能不能免费取消。预订之后把确认信息整理成一张表,写清姓名、房型、入住和退房时间,发给负责接待的人。
房费由谁承担
这一项要提前想清楚并且说清楚。常见的做法是主家承担主要长辈的住宿,其他亲戚自行安排但由主家统一预订以便照顾。无论怎么定,都要在邀请的时候就说明,不要等到结账才提。
接站怎么安排
接站要有人、有车、有时间。客人的车次或者航班号提前登记,按到达时间排一张接送表。高峰期同时到站的,可以拼车,但要在客人上车之前告知,避免误会。
接站的人手里要有名单
接站的人要拿一份写清车次、时间、姓名和联系方式的表,同时知道把人送到哪里。送到酒店的话,要提前把房卡或者入住信息准备好,不要让客人在大堂等。
如果客人自行前往
有的客人习惯自己打车或者坐地铁。这种情况下要把详细的地址、门牌号和地铁出口写清楚发给对方,并且留一个当场能打通的电话。指示不清会让人多花很多时间。
陪同的安排
远道而来的至亲,可能需要有人陪着吃顿饭、聊聊天。可以安排一位家里人负责陪同一段时间。这不是礼节上的要求,但对客人的感受影响很大。
行程的告知
把婚礼当天的安排提前告诉外地的客人:几点签到、几点仪式、几点开席、大概什么时候结束。信息清楚,客人就能自己安排休息和回程。
提前一晚到的人怎么安排
提前一天到的客人,晚餐和次日早上的安排要有说法。可以组织一次简单的聚餐,或者开出几个附近餐厅的建议。什么都不安排,客人会觉得无所适从。
长辈的作息要照顾
年纪大的长辈通常睡得早起得早,安排房间时尽量避开电梯口和临街的位置。婚礼当天的流程如果很长,要给长辈留出回房休息的时间。
带孩子来的客人
带孩子的客人需要的东西更多:儿童餐、加床、能不能安排在一层。把这些需求提前记下来,入住的时候一并准备好,比客人到了再提要求从容。
交通的补充信息
如果场地不好找,可以提前录一段从地铁站或者主路口到酒店的路,发在群里。文字加视频的组合,比纯文字更清楚。
行李寄存要提前想好
当天到达的客人多半带着行李直接到会场。要提前和酒店确认能不能寄存、寄存点在哪儿、几点到几点开放。没有寄存的地方,行李箱会堆在签到台旁边,既不美观也不安全。
回程怎么处理
回程的安排同样要收集:什么时候走、怎么走、需不需要送站。散场那天通常最乱,如果没有人负责回程,客人可能会在门口等很久。
送站的安排
送站按时间分组,同一时段的客人集中安排车辆。送站的人要比对名单,确认每一位都上车了。有长辈同行的时候,最好有人陪同到站内。
费用上的说明
交通、住宿、餐饮各自由谁承担,一开始就说清楚。含糊不清最容易让客人尴尬。说清楚之后,客人自己也能提前做准备。
一个联系人胜过十个人
外地客人在婚礼期间只需要记住一个电话号码。所有的事情都找这个人,由这个人去协调。多头对接会让信息乱掉,客人也会不知道该找谁。
群里通知的分寸
接待信息可以拉一个群统一通知,但涉及个人的行程和房号,最好单独发。群里的消息容易被刷过去,重要的信息单独确认一次更可靠。
临时增加的客人怎么办
现场出现没有登记的客人时,先安置再补录。把他带到预留的灵活席位,同时把信息补到名单上。不要在门口站着核对,让客人等着。
预算怎么估
外地宾客的开销主要在住宿和车辆两块。按人数乘上房晚单价,再加接送车的费用,做一个大致的预算。宁可按多算一点,最后结算的时候留有余地。
客人可能不会主动说需求
不少客人不好意思提要求,尤其是长辈。可以在问的时候给出选项,比如问一句是否方便自己安排住宿。给了选项,对方更容易说出真实的想法。
她那天怎么补救的
伴郎在附近找到了一家还有空房的酒店,把人送过去,又留了自己的电话。第二天一早,她让家里人去酒店接姑姑到会场,全程陪着。姑姑后来说,其实自己也可以安排,只是不知道该问谁。
事后补的功课
婚礼之后她补做了一份接待表,把每位外地客人的往返信息都记了进去,包括那些没有来的。她说这份表如果早做半个月,那天门口的四十分钟就不会有。
给下一场
回门宴如果还有外地客人来,可以直接沿用那次的接待表模板。把车次、时间、住宿和联系人四栏填好,发出去让客人自己核对一遍,剩下的就按表执行。
回到你手上
外地宾客要提前一个月开始统计,婚礼前两周再确认一次,收集人数、到达时间、接站需求、住宿天数和回程安排。指定一位专责联系人,其他人都通过他协调。住宿优先安排会场酒店或步行可达的范围,房型按人数和关系配,房费由谁承担要提前说明。接站和送站都要有名单并核对完人数,回程同样要安排。
类似情况怎么处理
外地客人不多,还需要专门安排吗
需要,哪怕只有两三位。人数少不等于事情少,接站、住宿、回程一样要处理。指定一个人负责,用一张表把信息记下来,实际增加的负担很小。
客人说不用安排住宿,还要准备吗
可以先按不安排准备,但同时订一间备用房,确认可以当天取消。真遇到临时需要的情况,有备用的房间就能马上解决,不必临时去找。