花艺是仪式后她才认真看的。当时忙着敬酒，只远远看了一眼觉得颜色对得上。散了场她去摸了一下桌花，手感不对，是绢的。她又绕到背景墙那边，整面花墙都是绢花。合同上写着一行：花艺以鲜花布置为主。
手一摸就知道不对
远处看不出差别，走近就分得清。绢花的花瓣硬，边缘整齐，也没有味道。
鲜花和绢花的差别
视觉上不算很大，触感、气味和掉落的花瓣差别明显。价格差的倍数却不少。
为什么会换
多数是成本。鲜花的价格会波动，当天缺货或者进货价高了，就换成了绢花。
换的常见理由
常见说法是花材没到、天气太热容易蔫、绢花能保持得更久。
合同上写的是什么
如果只写鲜花布置，解释空间就很大。写得不细，事后很难说得清。
只写鲜花不够
要写到具体的品种、数量、颜色和位置。写清了才有验收的标准。
怎么把花写进合同
按区域逐项列：迎宾区多少束、主桌多少支、背景墙多少支、用什么品种。
品种怎么约定
写常见且不易混淆的品种，再备一个替代品种。品种越冷门，临时换掉的可能越大。
数量怎么约定
用支或者束来计量，不用若干、适量这类说法。
颜色怎么约定
写清主色和辅色，最好附一张参考照片作为附件。
花艺的损耗
鲜花在运输和使用中会有损耗，约定一个可接受的损耗比例是合理的。
鲜花的供应波动
某些品种在特定季节确实会缺货。所以替代条款本身是必要的。
季节与产地
反季的花材价格高、品质也不稳。了解当季常见品种，能省下一部分预算。
价格波动怎么办
可以约定一个价格浮动区间，超出区间就按比例调整，而不是直接换材质。
替代方案的条款
允许替代，但必须写清替代的规则：同价同量、提前通知、需要确认。
替代也要写清楚
替代不能只写同等或类似，要写品牌、品种、颜色至少两项对上。
什么情况允许替代
缺货、运输损坏、天气影响，这三种可以列入可替代的情形。
怎么确认替代
替代必须在进场前确认，不能等现场摆好了才告知。
现场怎么发现
进场时先去花艺区摸一下，再对着合同核对品种和数量。
发现了怎么办
当场提出，把负责现场的人叫过来一起看。当面看到的东西最难否认。
当场提出的方式
对着合同说缺哪一项，说得具体。现场人多，讲清楚很重要。
婚礼当天要不要争
不要争。先把流程走完，把证据留好，其余留到结束后处理。
留证据的方法
把花艺拍下来，特写和远各几张，同时把合同里有花艺的那页也拍下来。
特写的拍摄
拍一两组特写就够了，能看清花瓣的质地和边缘，就能看出是绢还是鲜。
事后的计算方式
按合同里的单价乘数量，算出被替换部分的金额，作为沟通的依据。
差价怎么算
先问清对方认可的材料单价，再按实付款相应扣减。
尾款的抵扣
尾款没付清的情况下，扣减是最容易落地的处理方式。
合同里的违约条款
签之前看清违约条款怎么写。没有约定的，事后只能协商。
怎么约定赔偿
可以约定按缺项金额的两倍赔付，或者按总价的百分比赔付。
明确责任的人
合同里写清对接人是谁，出了事找谁，别到现场才发现没人负责。
对接人是谁
把对接人的姓名和联系方式写进合同，并且约定他必须到场。
变更确认的人
指定一个只有他能确认变更的人，避免现场多头指挥。
付款的节点
分阶段付款：签约、进场前、结束验收后。最后一段一定要留到验收之后。
花艺合同清单
- 逐区域列品种与数量
- 附一张颜色参考照片
- 写明鲜花的验收标准
- 约定可替代情形
- 约定替代需提前确认
- 留出验收后的尾款
如果已经用了绢花
别影响当天心情。记录、拍照、对照合同算出被替换的金额，结束后正式提出。
这件事的结论
合同上只写鲜花两个字，等于没有约定。把花艺按区域拆开写：哪个位置、什么品种、多少支、什么颜色、附一张参考照片；允许替代，但写清替代的规则和提前确认的要求；进场先去花艺区摸一下并对着合同核对；发现不对当场提出、拍照留档；付款分节点，最后一段留到验收之后。要防的从来不是换花，是合同写得让人抓不住。
回到你手上
回到你手上：把花艺按区域拆开写进合同——哪个位置、什么品种、多少支多少束、主色和辅色，并附一张颜色参考照片作为附件；品种写常见且不易混淆的，再备一个替代品种；允许替代，但要写清规则：同价同量、进场前确认、至少两项参数对上，缺货、运输损坏、天气影响可以列为可替代情形；约定一个合理的损耗比例；进场先摸一下花艺区再对着合同核对品种和数量；发现不对就当场提出并把现场负责人叫过来一起看；当天不要争，拍下花艺的特写和远景，同时把合同里有花艺的那页也拍下来；结束后按合同单价乘数量算出被替换部分的金额，用尾款抵扣最容易落地；合同里写清对接人姓名、联系方式和必须到场，指定一个只有他能确认变更的人。
类似情况怎么处理
婚庆把合同里的鲜花换成了绢花，怎么处理
当天先别争，把流程走完。拍下花艺的特写和远景，同时把合同里有花艺的那页也拍下来，两相对照。结束后按合同里的单价乘数量，算出被替换部分的金额作为依据，先问清对方认可的材料单价，再按实付款相应扣减。尾款没付清时，扣减是最容易落地的处理方式。所以要防在前面：付款分阶段，最后一段一定留到验收之后再付。
花艺写进合同要注意什么
不能只写鲜花布置，那等于没有约定。按区域逐项列：迎宾区多少束、主桌多少支、背景墙多少支、用什么品种、主色和辅色分别是什么，再附一张颜色参考照片作为附件。允许替代，但要写清替代规则——同价同量、进场前确认、至少两项参数对上，并把缺货、运输损坏、天气影响列为可替代的情形。另外约定一个合理的损耗比例。