鱼是主菜，端上桌的时候服务员随手一放，鱼头冲着门口。女方这边的舅舅立刻说不对，鱼头应该朝着主客。男方那边的堂叔说他们那边的规矩是鱼头朝新郎，寓意有余。两个人隔着一张桌子把服务员叫回来三次，最后鱼在盘子里转了小半圈，谁也没吃几口。
婚宴上鱼的分量不只是菜
在很多地方的席面里，鱼是整桌的压轴，有的地方还讲究上鱼即止，鱼上桌就说明菜齐了。所以鱼怎么摆、谁来动第一筷，都会被当成一件正经事。
鱼头朝向的讲究各地不同
有地方说鱼头要朝着主客或者长辈，表示敬重；有地方说鱼头朝新郎，寓意日子有余；还有地方说鱼头要对着新人，表示同甘共苦。同一个动作，在三个地方能有三套解释。
为什么会在婚宴上撞车
婚礼通常是两地亲戚聚在一桌，各人带着自己老家的规矩来。平时在自己家里不用解释的做法，一碰上另一个版本，就变成了谁对谁错。争执往往不发生在规矩上，发生在面子上。
现场最有效的处理方式
让主持人或者一位双方都认的长辈出来定一句，说按男方这边的规矩来，同时照顾女方舅舅的感受，请他先动第一筷。把面子和流程都给了，争执就下去了。
清单：婚宴前可以把这些确认清楚
- 老家有没有上鱼即止的讲究
- 鱼头朝哪个方向，以哪边为准
- 动第一筷的人是谁
- 鱼的做法有没有忌讳，比如不用无鳞鱼
- 有长辈不吃鱼的话，另备一道替换菜
几种常见鱼的做法与寓意
| 做法 | 常见寓意 | | 整条清蒸鱼 | 年年有余，形状完整 | | 红烧鱼 | 红火喜庆 | | 鱼与羊同席 | 取鲜字，寓意美满 | | 只上不吃的看鱼 | 图个吉利，不再动筷 |
有些地方鱼只摆不吃
讲究大的席面，鱼端上来只是看一眼就撤，叫做看鱼。现在大多数婚宴都会动筷，所以提前问一下家里有没有这个规矩，免得长辈看着心疼又不好说。
鱼的摆放位置
一般放在桌子正中，有的讲究鱼肚朝向主位，有的讲究脊背朝上。服务员往往不懂，所以最好提前和酒店说好，让他们按你们的要求摆。写成一句话交给领班最稳。
无鳞鱼有没有忌讳
有些地方办喜事不用无鳞鱼，认为不体面。这是一种地域性的讲究，不是普遍规则。如果家里长辈在意，就避开黑鱼、鲶鱼一类，换成鲈鱼、桂鱼这些常见的整鱼。
上菜顺序里的讲究
有的地方讲究鱼上桌就是菜齐，所以不能太早上；有的地方讲究先上鸡后上鱼。这些顺序酒店一般有默认流程，需要调整就提前说，写进菜单备注最好。
两位长辈都坚持怎么办
请辈分最高的那位拍板，或者干脆按桌处理，主桌按男方规矩，女方长辈那一桌按女方规矩。分开摆，两边的面子都保住，也不用谁让着谁。
动第一筷的人怎么定
通常是桌上辈分最高的长辈，或者当天的主客。这个人提前确定好，主持人当场报一句，既给了尊重，也避免了大家客套半天不动筷。
酒店那边怎么沟通
把要求写成一句话交给宴会负责人，比如整鱼上桌时鱼头朝向主位，上桌后由主桌长辈先动筷。文字比口头有效，也能落在交接单上，不容易被服务员忘掉。
事后怎么圆场
如果当天已经争得不好看，第二天由新人分别给两位长辈各说一句软话，把原因归到两地规矩不同上。不要评判谁对，只说自己没提前问清楚。这种话长辈最容易接受。
这些讲究能不能都不要
可以。很多年轻人在自己的婚礼上直接定了简化版，宴会流程由主持人统一安排，长辈事先都知道。只要提前沟通到位，长辈一般不会坚持。怕的是当天才第一次听说。
和长辈沟通的时机
最好在定菜单的时候就把鱼的事问清楚，那时改菜、改流程都还来得及。留到婚宴当天，任何调整都会变成谁让谁的问题。
一条鱼背后的意思
鱼之所以被看重，是因为它在很多地方代表完整和有余。长辈争的其实不是位置，是希望这场喜事办得周全。理解了这层，很多硬碰硬的话就不用说了。
鱼之前的几道菜同样有讲究
有的地方讲究整鸡整鸭要上全，缺了一样会被说成不齐整；有的讲究第一道菜由谁先动筷。这些顺序和酒店默认的流程不一定一致，需要提前交代。写一句话交给宴会负责人，比当天站在桌边解释省事得多。
最后一条
婚宴上的鱼，摆向没有统一答案，只有你们家这边的答案。定菜单的时候问一句，把结论写成一句话交给酒店，再确定好动第一筷的人。三件事做完，这条鱼就只是菜，不会再变成话头。
回到你手上
回到你手上：定菜单的时候就把鱼的事问清楚，包括有没有上鱼即止的讲究、鱼头朝哪边、用不用无鳞鱼、要不要另备替换菜。把结论写成一句话交给宴会负责人，比如整鱼上桌时鱼头朝向主位，上桌后由主桌长辈先动筷。提前定好动第一筷的人，让主持人当场报一句。女方和男方说法不同，就按桌分开处理，或者请辈分最高的一位拍板。当天已经争起来，事后各说一句软话，把原因归到两地规矩不同上。
类似情况怎么处理
婚宴上的鱼头应该朝向谁
没有全国统一的做法，各地讲究不一样。常见的有三种，朝主客表示敬重，朝新郎寓意有余，朝新人表示同甘共苦。所以真正有用的问题不是哪个才对，而是你们两边老家各自怎么讲。做法上建议按场地分，男方长辈那一桌按男方规矩，女方长辈那一桌按女方规矩，或者请辈分最高的一位拍板。提前和酒店交代一句，服务员就不会随手乱放。
两位长辈因为习俗争执，现场该怎么处理
先停止争论，由主持人或者一位双方都认可的长辈出来定一句，把流程往下推。给出结论的同时照顾到另一方，比如按男方规矩摆鱼，但请女方长辈动第一筷。婚礼当天最重要的是把事办完，谁对谁错留下来慢慢说。事后由新人分别给两位长辈各说一句软话，把原因归到两地规矩不同上，只说自己没提前问清楚，不要评判谁对。