每桌至少两位，一位管男娃一位管女娃。儿童桌真正的问题不是吃而是安全：跑动、打闹、碰热汤、拿酒杯都在几分钟内发生。这两位大人最好是自己孩子也在这桌的家长，既有责任心又熟悉情况。人手定了，还要把位置、菜单和餐具一并调整，否则配了人也看不住。照看的人选比人数更重要，找对人一半问题就没了。
配几个大人
两位起步。
一位看不住两头，两位能形成互相补位，出现状况时有人留下有人追。
按每桌两位配，孩子超过八个就加到三位。
大人从哪找
自己孩子在这桌的家长。
这类家长本来就要照看自己的孩子，多看几个孩子并不增加负担。
排座时把两三位家长安排在儿童桌，明确说明需要他们照看整桌。
儿童桌设在哪个位置
靠墙靠边。
通道两侧是跑动最频繁的区域，孩子在通道边坐容易撞到端菜的服务员。
选靠近出口但不在主通道上的位置，背后是墙最好。
几岁可以上儿童桌
五岁以上。
五岁以下的孩子吃喝都需要人喂，坐儿童桌反而增加混乱。
把五岁作为分界，以下的跟父母坐，以上的可以上儿童桌。
太小的要不要跟父母
要跟父母。
三岁以下的孩子情绪变化快，离开父母容易哭，一哭整桌都吃不好。
在父母桌预留儿童椅，不要勉强放到儿童桌。
菜单要怎么调
减辣减硬不上海鲜。
孩子的口味和咀嚼能力与成人差别大，按成人菜单上菜基本没人吃。
单独出一份儿童菜单，多两道甜口、少两道辣菜，主食提前上。
餐具要不要换
换不易碎的。
瓷碗瓷杯在儿童桌几乎必然被打碎，碎片还可能伤到人。
要求酒店换密胺或仿瓷餐具，杯子换成带盖吸管杯。
饮料怎么安排
只用带盖杯装。
敞开杯在儿童桌一定会打翻，洒在衣服上会哭，洒在地上会滑。
统一用带盖吸管杯，饮料只上常温的，不上碳酸饮料。
有没有活动安排
准备一份小手工。
孩子吃饱后就开始无聊，无聊就会跑动，有事做才坐得住。
备涂色卡和贴纸，一人一份，上菜前发下去。
孩子跑动怎么处理
由家长带回座位。
全场追孩子会让场面失控，也不是工作人员该做的事。
提前和两位照看家长约定，孩子离桌由他们负责带回，不交给别人。
打闹起来了怎么处理
先分开再通知家长。
当场训斥会让家长难堪，也会让两个孩子都哭起来。
把两人分到桌子两头，同时请一位家长过来，由家长处理。
孩子哭闹影响仪式
抱出场外。
哭声在音响停止时会格外明显，一段致辞可能因此被打断。
照看家长直接抱到厅外安抚，等安静了再带回来。
家长要不要在旁边
安排在相邻桌。
完全交给别人家长会不放心，坐在隔壁既能照看又不干扰。
把照看家长的桌安排在儿童桌旁边，中间只隔一条走道。
儿童桌要不要上酒
绝对不上。
孩子对酒杯好奇，一旦误饮后果严重，而且现场很难第一时间发现。
在桌卡上写明「本桌不上酒水」，并在开席前提醒服务员。
提前离席怎么处理
让家长带走。
孩子单独离场容易在场地里乱走，也可能跑到后厨等危险区域。
离席必须由家长陪同，照看家长在群里说一声再走。
伴手礼要不要单备
要备孩子的那份。
成人伴手礼多半是茶点或酒，孩子拿到没有兴趣，容易随手丢。
单独备一份小玩具或绘本，散场时连同家长那份一起给。
儿童椅要备几把
按人数另配。
儿童椅高度不够的孩子用普通椅会够不到桌面，吃一顿饭很别扭。
按五岁以下的人数向酒店申请儿童椅，提前一天确认数量。
桌布和蜡烛要注意什么
不用长桌布和明火。
孩子会拽桌布，一拽整桌餐具都跟着下来；明火更是直接风险。
儿童桌用短桌布或不用，装饰只用不带火的灯串或气球。
过敏和忌口怎么确认
提前逐个问。
孩子在现场说不清自己不能吃什么，等到上菜才发现就晚了。
排座时一并向家长确认过敏项，把清单交给酒店后厨。
和主桌的距离
隔开几桌。
儿童桌的动静最大，离主桌太近会直接影响长辈和致辞环节。
放在靠边的位置，与主桌至少隔两桌，中间有走道更好。
需不需要专人拍照
不必专门安排。
儿童桌的画面不需要计入正式记录，专属拍摄反而让其他桌觉得被区别对待。
让摄影在拍全景时顺带带到，不做单独摆拍。
一桌坐几个孩子合适
六到八个。
太少会互相追着玩，太多又看不住，六到八是照看和热闹的平衡点。
超过八个就开第二桌，每桌都配两位照看家长。
散场时怎么交接
逐个交到家长手上。
散场时人多混乱，孩子自己走出去最容易走失。
照看家长在散场时守住门口，见一个家长交一个孩子。
收尾核对
四项确认就够。
两位照看人、桌上无酒、餐具不易碎、过敏清单交后厨，这四项缺一项都可能出事。
开席前把四项逐项过一遍，确认后不再改动座位。
一句话记住
每桌至少两位照看大人，最好是自己孩子也在这桌的家长，孩子超过八个加到三位。位置靠墙靠边、不上酒、换不易碎餐具、只上带盖吸管杯。开席前把过敏清单交给后厨，散场时守门逐个交接给家长。
相关问题
问：孩子不愿意坐儿童桌怎么办？
答：让他先跟父母坐一会儿，吃过主食再送回儿童桌，别强按在座位上。
问：儿童桌要不要单独收费？
答：多数酒店按成人半价或儿童餐计价，订桌时问清并写进合同。