每桌两包是最常见的量,一桌十人、抽烟的通常三到四人,两包刚好够散一轮。摆烟的意义在于周到而不是充足,摆多了既浪费又容易被整包带走。数量按桌数乘二再备一成余量最稳,长辈桌可多加一包。真正的讲究在摆放位置和敬烟的顺序,不在包数堆得多不多。摆多少其实是分寸问题:让抽烟的人觉得被照顾,让不抽的人不觉得铺张。按桌数算比按人数算靠谱,桌数是定的,人数会变。余量留一成,放在备餐间而不是摆在桌上。单价定下来乘数量,这部分预算就锁住了。不抽烟的桌散场时整包收回,不算浪费。
每桌摆几包
两包。
十人一桌的实际吸烟人数多在三四位,两包够散一轮且不剩。
按桌数乘二算总量,再按一成备余量放在备餐间。
按什么算数量
按桌数不按人数。
人数会在临场变动,桌数是固定的,按桌算最不容易算错。
桌数乘二加一成,二十桌就是四十四包左右。
摆在哪
转盘中央或主位前。
这两个位置一坐下就能看到,也不容易被桌上的餐具遮住。
与喜糖盘并排放在转盘中央,两包分散摆开不叠在一起。
什么价位合适
按当地中档。
喜烟是给整桌人看的,过高显铺张,过低会让人议论。
参考当地婚宴的常见款,不必追求最贵,但也别低于平均。
要不要分男女桌
不必分。
按性别分桌会让座位安排变复杂,且实际吸烟情况与性别不完全对应。
统一每桌两包,不吸烟的桌散场时收回即可。
长辈桌要不要多放
多加一包。
长辈桌的来往人数多,散烟的次数也更多,两包常常不够。
长辈桌放三包,其余桌两包,总量仍按桌数乘二加一成控制。
敬烟怎么敬
整桌一次敬完。
逐个人递烟会拖时间,也会让不吸烟的人反复推让。
到桌前把烟举起示意一下,说一句「各位随意」,不逐个递。
散烟还是整包放
整包放不散。
散开摆会让桌面显得零乱,也不方便没抽完的人带走。
整包放在桌上,需要的人自己取,主人不主动拆封。
没抽完的怎么处理
散场时统一收回。
留在桌上会被服务员清走,也可能被不相关的人顺手拿走。
指定一个人负责收烟,散场时按桌收,收完集中清点。
有人要多拿怎么应对
笑着让一句就过。
当场制止会让气氛尴尬,喜烟本身也不值得为此起争执。
备一包在身边,遇到多要的递过去一包,说一句「拿着」,不再纠缠。
备多少条合适
总量折条加两成。
按包算容易在采购时缺货,折成条采购方便也便宜。
一条十包,五十包就备六条,多出的一条留作机动。
和喜糖怎么配
一桌一盘一烟。
两样东西是桌面上的固定搭配,摆在一起才完整。
喜糖盘和喜烟都放在转盘中央,左右对称,不与其他杂物混放。
打火机要不要备
每桌一个。
有烟无火是最常见的尴尬,现场找火会绕好几桌。
每桌放一个普通打火机,与烟并排,散场时一并收回。
烟灰缸谁准备
向酒店要。
多数宴会厅默认不摆烟灰缸,临时要会等很久。
订桌时明确要求每桌配烟灰缸,并在开席前确认已摆上。
包数不够怎么补
从备餐间调。
现场再出去买来不及,也会让宾客看到主人离场。
余量烟放在备餐间并交代服务员,需要时直接送桌。
不摆烟行不行
行,但要有替代。
不摆烟在部分地区的长辈眼里是失礼,需要有别的周到安排来补。
如果决定不摆,就在伴手礼里加一份实用小物,并提前和长辈说明。
电子烟要不要准备
不必。
电子烟不是社交用品,摆上桌反而显得奇怪。
有需要的宾客自行携带,不在桌面陈设里体现。
女方家的习惯要不要照顾
要,提前问。
两地风俗差别常在烟酒上体现,一方觉得寒酸一方觉得浪费。
婚礼前问清女方家的常规做法,按较高的那一方准备。
烟和红包放一起吗
分开。
红包涉及金额,混在桌面陈设里容易丢失也容易尴尬。
红包由专人保管,桌面只放烟、糖、打火机三样。
服务员要不要打招呼
要,明确交代。
服务员不清楚哪些是自备物品,清台时容易一并收走。
开席前告知领班:桌上烟糖不撤,散场后由主人统一收。
剩下的烟怎么分
分给帮忙的人。
剩余数量通常不小,放着浪费,分给伴郎、司机和工作人员最合适。
散场后按人头分,每人一到两包,当场分完不留到第二天。
预算怎么控制
按总桌数的两倍包数定价。
烟是婚宴里弹性最大的支出项,数量一定,预算就可控。
先定单价再乘数量,不与酒水预算混在一起算。
摆烟和上菜的顺序
开席前摆好。
上菜后再摆会被菜盘挤到一边,也容易被汤汁溅到。
在宾客入座前完成摆放,上菜时提醒服务员不要挪动。
收尾核对
三项确认就够。
每桌包数、打火机、烟灰缸,这三项到位,桌面就算周到了。
开席前走一圈逐桌看一遍,缺的当场补,不再等服务员。
一句话记住
每桌两包、长辈桌三包,总量按桌数乘二再加一成余量,折成条采购更省。整包摆在转盘中央,配一个打火机和一个烟灰缸,敬烟整桌举一次不逐个递。散场时指定一人按桌收烟,剩下的分给帮忙的人。
相关问题
问:不摆喜烟会被说不懂事吗?
答:部分地区会。决定不摆就提前和长辈说明,并用伴手礼补上这份周到。
问:喜烟能和喜糖放一个盘里吗?
答:建议分开摆。烟盒和糖混在一起显得零乱,也容易压坏糖。