按现在的通行做法，是男方买，但这不该是默认，而该是提前说好的结果。这顿饭的性质是两家第一次正式见面，谁买单背后是「谁在主导这件事」的暗示，处理得含糊，双方心里都会留下一点不确定。所以关键动作不在结账那一刻，而在约饭之前：由提议的一方主动说明安排，把地点、时间和费用都交代清楚，比现场抢单体面得多。
这顿饭是什么性质
两家第一次正式见面。
它不是普通聚餐，而是一次带有明确目的的会面，双方都在观察对方的态度和分寸。
把它当正式场合准备，从选地点到结账都按正式的标准走，不会出错。
谁提议谁买单吗
通常是这样，但不是铁律。
提议方承担费用是最自然的逻辑，因为它同时掌握了时间和地点的主动权。
如果由女方提议，男方可以主动接过结账，这是分寸而不是义务。
传统上怎么讲
传统上由男方做东。
旧时议亲由男方上门提亲并设宴，这一习惯在很多地方延续至今。
双方老家规矩差别大时，以更讲究的那一边为准，多花一点钱换个顺当。
现在普遍怎么做
多数仍是男方买单。
即使年轻人不在意，长辈往往在意，这顿饭主要是给长辈看的。
先按男方买单准备，如果对方明确表示要分担，再顺势调整。
男方买是默认吗
是惯例，不是义务。
把它当义务容易产生情绪，当惯例则只是一次顺水推舟。
男方主动结账，女方事后回一份礼或者约下一次，这样的往复最舒服。
女方抢着付合适吗
不合适，尤其是当场。
在长辈面前抢单会让男方显得没有担当，也会让场面变得尴尬。
女方想表达诚意，可以提前说「下次我们做东」，或者事后送一份礼。
分单行不行
不建议，象征意义太强。
分单传达的是「彼此分清」，而这顿饭的目的恰恰是拉近关系。
真想分担，就私下转给对方一部分，别在桌上当着长辈算。
提前说好最要紧
要在约饭时就把安排说清。
临时抢单的场面最难处理，双方都不好退让，容易变成僵持。
约饭时由提议方说一句「这次我们来安排」，把费用问题提前消化掉。
第一次见面聊什么
聊家常和安排，不聊钱。
第一次见面就谈彩礼数目和房子，气氛会迅速变僵，后续很难修复。
准备三个安全话题：双方的工作、家里的老人、婚礼的大致时间。
点菜谁定
男方提议，女方补充。
点菜是最容易暴露周到程度的环节，一个人包办反而显得没商量。
男方先提几道招牌菜，再把菜单递给对方问「有没有不吃的」，两边都照顾到。
酒水怎么处理
备而不劝。
劝酒在两家见面的场合风险很高，一旦有人喝多，整场的气氛就毁了。
准备好酒但主动说「随意就好」，长辈不喝就以茶代酒，谁都不勉强。
谁去结账
男方去，但别声张。
当众喊「我来买单」其实是把对方架在台上，反而不体面。
中途找借口离席去前台结掉，回来不提，这是最得体的一种做法。
红包要不要带
看当地规矩，多数要带。
部分地区有见面给红包的习惯，尤其是长辈给晚辈，漏了会显得不懂事。
提前问清老家的做法，要备就提前装好，用红封，金额取吉利数。
带什么礼
带双数，实用的为主。
第一次上门带礼讲究成双，贵贱其次，重点是「想到了」。
选茶叶、酒、水果、点心这类通用礼品，避开太私人或太贵重的东西。
时间定了要不要改
尽量不改，改要约在三天前说。
临时改期在长辈眼里是不够重视，尤其第一次见面。
定时间时多留余地，选双方都不赶的时段，比如周末中午。
地点谁选
提议方选，但要问对方方便。
地点太远会让一方奔波，太寒酸会显得不重视，中间的平衡要花点心思。
选交通方便、有包间、菜品不挑人的中档餐厅，比高档场所更稳妥。
席上谁说话
各自的父母主说，年轻人补位。
让父母主导是尊重，年轻人负责接话、添茶、照顾场面。
提前和父母对一下大致要说什么，避免两家人说法不一致。
有长辈在谁做主
长辈做主，年轻人执行。
长辈在场时，年轻人抢着安排反而会让父母觉得被架空。
把该做的具体事接下来：订位、点菜、接送、结账，其余交给长辈。
结束后谁送
男方送女方一家。
送别是这顿饭的最后印象，送到车边或门口是基本礼节。
提前叫好车或安排好停车，别让长辈在门口等。
花了多少要不要说
不必主动说，问了就如实。
主动报金额显得在算账，对方问了又回避则显得心虚。
被问到时说个大概，然后把话题拉回「下次换你们选地方」。
第二次谁请
由女方回请最自然。
一来一往才构成往来，单方连续请客会让人有压力。
第一次结束后一周内提一句「下次我们做东」，把下一次约起来。
一方条件差很多怎么办
照顾面子，不显差距。
选过于高档的场所，会让条件弱的一方在回请时为难，关系从一开始就不平衡。
按条件较好一方的中档标准选，宁可朴素一点，也别让人有负担。
一句话原则
提前安排，不当场争。
所有关于钱的尴尬，都源于事前没说清楚，而不是花得多少。
约饭时就把「这次我们安排」说出来，当天只管把场面照顾好。
一句话记住
见面饭按通行做法由男方买单，但它该是提前说好的安排，而不是当场抢单的较量。最体面的处理是：约饭时由提议方一句「这次我们来安排」把费用消化掉，当天中途悄悄结掉、不声张。女方想表达诚意，用「下次我们做东」或事后回礼，比在桌上抢单得体得多；地点选交通方便的中档餐厅，别让条件弱的一方回请时为难。
相关问题
问：男方经济条件一般，可以选便宜一点的地方吗？
答：可以，但要有包间、环境干净、菜品不挑人。这顿饭看的是周到程度，不是价位。
问：女方父母坚持要付钱，怎么办？
答：让一步。可以接受对方付这一次，同时明确说「那下次一定我们来」，把往来接上就好。