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内蒙古大学桃李湖宾馆始建于1986年，1987年7月正式营业，营业面积6400平方米，当时称为内蒙古大学专家招待所，隶属于内蒙古大学劳动服务公司，从业人员近50人。由于学校的整体布局为前院后园，而宾馆位于后园区，可以说是风景这边独好。宾馆前临桃李湖，后倚桃李园，春华秋实，夏莲冬雪，风景宜人，更有风度翩翩之学者和忙碌的莘莘学子川流不息，可谓占尽天时、地利、人和。宾馆建筑为欧式风格，露天弧形阳台，尽显学院风情，当时也是内大风景重要组成部分，是明信片的内容之一。宾馆建成后接待了大批的国内外交流访问学者，是学校对外交流的重要场所。1996年为了迎接学校“211”工程预审工作，学校对宾馆进行了精致的装修。装修后更名为内蒙古大学桃李湖宾馆，取意为“桃李满天下”之意，接待了国内外著名大学校长和多名“院士”及教育部领导。2003年12月26日，宾馆重新开业。一年中接待了中国蒙古国研究会成立研讨会、农业部主办的西部地区畜牧产业高新技术研讨会以及全国高校教务处长会议等重要的国际国内会议。2004年5月，宾馆参加了自治区接待服务指定单位招标会，成功中标“自治区本级会议三类接待指定单位”，2004年10月，国家卫生监督局对全国饭店业进行食品卫生评定，宾馆被评为“食品卫生等级A级单位”。我们坚信在学校的大力支持下，有各位专家、行业领导的指导，经过我们全体职工齐心协力、奋力拼搏，两年中一定可以创造一个制度健全，管理规范，服务一流，充满活力的良好企业。